Dom Perignon Blanc Vintage 2012 Brut Coffret Cl 75

Dom Perignon Blanc Vintage 2012 Brut Coffret Cl 75

Dom Pérignon kreiert nur Vintage Champagner, der aus den besten Trauben eines einzigen Jahrgangs hergestellt wird.
Es hört nie auf, sich neu zu erfinden, um den exklusiven Charakter jeder Saison immer optimal zu interpretieren. Verweigert Kompromisse und gibt die Millesimato auf, wenn die Ernte nicht den Anforderungen entspricht.
Nach einer Ausarbeitung von mindestens acht Jahren erreicht der Wein eine perfekte Balance, das schönste Versprechen der Maison. Das ist Dom Pérignon Vintage, die Fülle der Harmonie.

EINE EXPLOSIVE HARMONIE

Für Dom Pérignon ist die Montage die große Verabredung der Ausarbeitung mit Champagner. Die kreative Geste, die ausgehend vom Weinberg, durch die Suche nach Intuition und Kreation, auf Kontraste und Paradoxe, Kontraste und Komplementaritäten greift und so für jeden Jahrgang ihre persönliche Wahrheit offenbart.

Es ist eine Versammlung, die zu einem unerwarteten inneren Dialog einlädt. Heute zeichnet er sich durch das Teilen von Dom Pérignon Vintage 2012 und seine explosive Harmonie aus.

Die Unberechenbarkeit der Jahreszeiten 2012, ihre Autorität und ihre Großzügigkeit haben eine einzigartige Duftlandschaft von außergewöhnlicher Vielfalt geschaffen. Ein unvergleichlicher Reichtum und Vielfalt an Früchten: 2012 erreichte jede Rebe, jede Region, jedes Dorf, jedes Stück Land den Höhepunkt seines Potenzials und ließ einen Jahrgang entstehen, der alle Polaritäten vereint.

In einer Kombination aus Intensität, zurückhaltenden Spannungen und extremen Kontrasten offenbart die Zusammenstellung von Dom Pérignon Vintage 2012 eine einzigartige Struktur, die im Rhythmus einer kontrollierten Energie vibriert, kanalisiert von Säure- und Bitternoten, die platzt und glänzt. Eine explosive Harmonie.

DIE NASE

Die Nase ist vollständig und unbeständig, eine Verflechtung von Blumen und Früchten, gefolgt von einer Vereinigung von pflanzlichen und mineralischen Noten. Das Bouquet ist taktil, eine dezente Einladung, der pudrigen Spur weißer Blüten zu folgen, umgeben von der Süße von Aprikose und Mirabelle, um dann zur Frische von Rhabarber und Minze bis hin zur Mineralität der Asche zu gelangen. Weißer Pfeffer.

DER GAUMEN
Es ist Energie, die den Gaumen dominiert. Nach einem angenehmen Öffnen vibriert der Wein schnell und explodiert dann förmlich. Das Aufbrausen ist weit verbreitet, das Gefühl ist tonisch. Der Abgang, der auf saure und bittere Noten konvergiert, verengt sich und wird durchdringend und hinterlässt seine Spuren, die von Ingwer-, Tabak- und Röstaromen geprägt sind.