Dom Perignon Leuchtendes Rosé 2006 cl 75
PERFEKTE HARMONIE
Dom Pérignon
schafft nur Vintage Champagner, die aus den besten Trauben eines Jahrgangs hergestellt werden.
DER NERVENKITZEL DES PINOT NOIR
Dom Pérignon Rosé
ist eine echte Hommage an den Pinot Noir. Die Arbeit mit Pinot Noir erfordert viel Geschick und Bescheidenheit. Dom Pérignon Rosé ist ein Paradoxon: Er vereint Chardonnay und Pinot Noir in perfekter Balance.
Nach einer Wartezeit von über zehn Jahren offenbart die Farbe des Dom Pérignon Rosé seine ganze Spannung zwischen Reife und Jugend, Maß und Ausdruckskraft.
Der Dom Pérignon Rosé löst das Versprechen des Pinot Noir voll und ganz ein und lässt ihn mit einer klaren, zarten und lebendigen Note erklingen.
DOM PÉRIGNON ROSÉ JAHRGANG 2006: EINE MAGNETISCHE LEBENSKRAFT
Das Wetter im Jahr 2006 war insgesamt warm und trocken, wenn auch von Gegensätzen geprägt. Der Juli war schwül, während der August ungewöhnlich kühl und feucht war. Der Millesimato entstand dank der fast sommerlichen Atmosphäre im September, die einige Botrytisausbrüche auf den Trauben aufnahm und eine weit überdurchschnittliche Reife bot. Die Ernte begann am 11. September und dauerte fast drei Wochen.
ZUR NASE
Das Bouquet ist faszinierend, reif und tiefgründig. Schon bald weicht die erste Welle, eine dunkle Kombination aus Gewürzen und Kakao, fruchtigen Noten, die sich in ihrer ganzen Majestät durchsetzen: getrocknete Feige und Aprikose, kandierte Orange. Über dem Ganzen schweben rauchige Akzente.
AUF DEM GIPFEL
Die Weite des Weins breitet sich sofort aus. Die Intensität und die Saftigkeit halten lange an und schwanken zwischen weich und knackig. Die seidige Textur geht über in ein dichtes, kräftiges Gewebe mit einer vegetabilen, lymphatischen Leichtigkeit. Die Weinigkeit wird jodiert, salzig.
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