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Domaine Augustin Cuvee CCXCI Terre Blanc De Noirs 2018 in einer Kiste

63,80

Der Domaine Augustin Cuvee CCXCI Terre Blanc De Noirs 2018 steht mit seinen Eigenschaften Kraft und Eleganz für ein Engagement für Nachhaltigkeit und hochwertige Handwerkskunst.

Verfügbarkeit: 2 vorrätig

Domaine Augustin Cuvee CCXCI Terre Blanc De Noirs 2018

Der Domaine Augustin Cuvee CCXCI Terre Blanc De Noirs 2018 ist ein kraftvoller und eleganter Champagner mit ausgeprägten pflanzlichen Zügen. Dieser Wein zeichnet sich durch einen handwerklichen Herstellungsprozess aus und bietet ein einzigartiges sensorisches Erlebnis.

Herstellungsverfahren: Die Trauben für diesen Champagner stammen aus 9 Hektar Weinbergen in den Gemeinden Avenay Val D’Or und Vertus, die für Pinot Noir und Chardonnay bekannt sind. Die Trauben werden von Hand geerntet, und die Kellerei bevorzugt Holz-, Zement- und Amphorenbehälter für die Gärung und den Ausbau.

Bei der Weinbereitung werden keine önologischen Zusätze verwendet, und Schwefeldioxid wird nur minimal oder gar nicht eingesetzt. Die Gärung erfolgt spontan, und die Grundweine ruhen bis zum Sommer auf der Hefe, wenn die Nachgärung in der Flasche beginnt. Dies geschieht mit einem Starter, der aus biodynamischem Rohzucker und Feinhefe besteht.

Merkmale:

  • Jahrgang: 2018
  • Zuckerrückstände: weniger als 3 mg/l
  • Dosierung: Brut Nature, nicht dosiert
  • Reifung: Degorgierung nach 32 Monaten
  • Verschnitt: Direktes Pressen, spontane Gärung in Fässern, Pièces und Terrakotta-Amphoren und Reifung in denselben Behältern für 11 Monate.

Herkunft und Geschichte: Die Domaine Augustin ist ein Champagnerhaus, das von Marc und Emmanuele Augustin geleitet wird, die aus einer Winzerfamilie mit neun Generationen Tradition stammen. Das Unternehmen hat sich seit jeher der Herstellung von biologischem und biodynamischem Champagner verschrieben und respektiert dabei das Terroir und die Vitalität des Bodens.

Der Domaine Augustin Cuvee CCXCI Terre Blanc De Noirs 2018 steht mit seinen Eigenschaften Kraft und Eleganz für ein Engagement für Nachhaltigkeit und hochwertige Handwerkskunst.

Weinnamen

Gradazione Alcolica %

12

Geschenkverpackung

Ja

Annata

2018

Hersteller

Weingut Augustin

Vitigni

Pinot Noir

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