Der Domaine Du Val de Bargis Les Georgiques Blanc 2019 ist ein wahres önologisches Juwel, das für die Exzellenz des Chardonnay im Loire-Tal steht. Mit einer begrenzten Produktion und außergewöhnlicher Qualität bietet dieser Weißwein ein einzigartiges sensorisches Erlebnis, perfekt für Kenner und Liebhaber edler Weine.
Details zum Domaine Du Val de Bargis Les Georgiques Blanc 2019
- Jahrgang: 2019
- Format: 75 cl
- Land: Frankreich
- Region: Loire
- Rebsorte: Chardonnay
- Boden: Mergelig, reich an Mineralien
- Größe des Weinbergs: 1,65 ha
- Art der Anpflanzung: Guyot
- Stammdichte pro Ha: 8.500
- Durchschnittsalter des Weinbergs: 20 Jahre
- Durchschnittliche Produktion pro Ha: 18 hl
Sensorische Merkmale
- Farbe: Ein intensives Gelb, das den Reichtum und die Reife der Früchte widerspiegelt.
- Bouquet: Die Nase öffnet sich mit Noten von Papaya, Zitrusfrüchten und Litschi und lässt einen überzeugenden und warmen Wein erwarten.
- Geschmack: Der Einstieg in den Gaumen ist umhüllend, mit einer Explosion von Wärme und Geschmack. Die Struktur ist tiefgründig, gastronomisch und befriedigend und macht diesen Chardonnay ideal für besondere Anlässe.
Weinbereitung und Reifung
Der Les Georgiques Blanc 2019 ist das Ergebnis einer sorgfältigen und akribischen Weinbereitung. Der Wein durchläuft eine kurze Mazeration auf den Schalen für 7 Tage, gefolgt von einer spontanen Gärung und Reifung in Edelstahltanks. Dieses Verfahren ermöglicht es, die Frische und Authentizität des Chardonnay zu bewahren und sein aromatisches Profil hervorzuheben.
Chemische Analyse
- Gesamtschwefel: 30 mg/l, eine moderate Menge, die Frische garantiert, ohne die Qualität zu beeinträchtigen.
Produktion
- Produzierte Flaschen: Nur 606 Flaschen, was diesen Wein zu einem erstklassigen Produkt macht, ideal für Sammler und Liebhaber guter Weine.
Gastronomische Paarungen
Der Domaine Du Val de Bargis Les Georgiques Blanc 2019 passt perfekt zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Geflügel und Frischkäse. Er ist der ideale Begleiter für delikate gastronomische Zubereitungen, wie Thunfisch-Sashimi, oder reichhaltige Gerichte wie ein Meeresfrüchte-Risotto. Seine Frische und Struktur machen ihn auch zu einer ausgezeichneten Wahl für einen stilvollen Aperitif.
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