Domaine Pierre Labet Bourgogne Chardonnay Vielles Vignes 2018

Domaine Pierre Labet Bourgogne Chardonnay Vielles Vignes 2018

Die Familie Labet ist historisch mit dem Burgund verbunden, wo sie Eigentümerin der Domaine Pierre Labet in Beaune ist. Der derzeitige Eigentümer ist François Labet, der nicht nur Weine unter der Marke Domaine Pierre Labet herstellt, sondern seit 1986 auch die historische Domaine Château de La Tour in Clos de Vougeot leitet. Historische Dokumente belegen, dass die Familie Labet seit mehr als 500 Jahren in Burgund ansässig und stark in der Region verwurzelt ist, so dass der Großvater von François Labet unter anderem auch Bürgermeister von Beaune war.

Die Weinberge des Weinguts Pierre Labet werden auf die gleiche Weise bewirtschaftet wie die des Château de La Tour: François Labet legt großen Wert auf ihre Pflege, indem er eigene Massenauslese mit Material aus dem Premier Cru Coucherias-Weinberg des alten Weinguts in Beaune durchführt und eine agronomische Bewirtschaftung anwendet, die sich auf den Einsatz von Kupfer, Schwefel und biodynamischen Präparaten beschränkt.
Die Weine der Domaine Pierre Labet drücken die Typizität jedes einzelnen Weinbergs aus, mit einem perfekten Gleichgewicht von Mineralität und Frucht.