Ätna Rosso DOC Rosso di Mezzo Federico Graziani 2018 cl 75
€41,00
Es handelt sich um einen Wein, bei dem die Rebstöcke aus der Zeit vor der Reblausplage auf die aus der Auslese stammenden Rebstöcke treffen.
Nicht vorrätig
Ätna Rosso DOC Rosso di Mezzo Federico Graziani 2018
Name
Ätna Rot DOC
Rosso di Mezzo ist ein Projekt im Entstehen, das die Geschichte von heute und morgen für das Unternehmen erzählt.
Dieser Wein wird aus den besten Trauben der hundertjährigen Weinberge von Passopisciaro in den vier Parzellen der Contrada Feudo di Mezzo hergestellt und stellt die Zukunft dar, da er in den kommenden Jahrgängen auch den jungen Freilandweinberg im Herzen derselben berühmten Contrada einbeziehen wird.
Ein Wein, bei dem die Rebstöcke aus der Zeit vor der Reblausplage auf diejenigen treffen, die aus der Massenauslese in den ältesten Weinbergen stammen, die klare Früchte und eine intakte Pflanze ohne Verletzungen des Wurzelstocks hervorbringen.
Weintrauben
Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Alicante und Francisi
Weinbereitung und Reifung
Spontane Gärung in offenen Behältern, ohne Temperaturkontrolle und mit einheimischen Hefen, Reifung im Stahl für 24 Monate, 6 Monate in der Flasche.
Sensorische Beschreibung
Rubinrote Farbe, transparent und tief.
Die Nase ist intensiv und fruchtig, rote Johannisbeeren und wilde Heidelbeeren, gefolgt von einer Note von Kapernblatt und frischen Kräutern. Am Gaumen ist er lebendig, elegant und subtil, die Empfindungen von aromatischen Kräutern und einem Hauch von Blutorange kehren zurück; er schließt mit einer mineralischen Empfindung von Feuerstein ab.
Gastronomische Paarungen
Passt gut zu gegrillten Lammkoteletts, Auberginen alla parmigiana und Braten
von weißem Fleisch
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Zusätzliche Informationen
| GTIN | 0652217116380 |
|---|---|
| Hersteller | Federico Graziani |
| Format | 0.75L |
| Weinnamen | |
| Annata | 2018 |
| Vitigni | Alicante, Francisi, Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese |
| Origin Zone | |
| Gradazione Alcolica % | 13 |
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