Ätna Bianco Tenuta San Michele 2021 Murgo
€19,00
20 Jahre nach der ersten Produktion des Murgo Etna Bianco wurde ein neuer Wein nach innovativen Kriterien geschaffen. Die sorgfältige Auswahl der Trauben aus den besten Parzellen des Weinbergs San Michele führt zu einer besseren Ausgewogenheit der Komponenten, die seine Mineralität, Fülle und Langlebigkeit verstärken. Die teilweise Reifung in Eiche mit blondem Toasting bewahrt die aromatischen Eigenschaften des Weins und verleiht ihm mehr Komplexität und Ausgewogenheit.
Nicht vorrätig
Ätna Bianco Tenuta San Michele 2021 Murgo
Nach 20 Jahren seit der ersten Produktion des Murgo Etna Bianco haben wir einen neuen Wein geschaffen, der nach innovativen Kriterien hergestellt wird.
Die sorgfältige Auswahl der Trauben aus den besten Parzellen des Weinbergs San Michele führt zu einer besseren Ausgewogenheit der Komponenten, die seine Mineralität, Fülle und Langlebigkeit verstärken. Die teilweise Reifung in Eiche mit blondem Toasting bewahrt die aromatischen Eigenschaften des Weins und verleiht ihm mehr Komplexität und Ausgewogenheit.
Abbeeren der Trauben und Kaltmazeration (5-8°C) in Edelstahlbehältern für 15 Stunden. Sanfte Pressung und statische Dekantierung für 1-2 Tage bei 5-8 °C in isolierten Tanks. Temperaturkontrollierte Gärung (16-18°C) in Stahl und französischen Barriques. Zusammenstellung und Reifung in Stahltanks und Barriques (blondes Toastbrot) für eine Mindestdauer von 7 Monaten. Nach der Abfüllung wird der Wein weitere 3 Monate in der Flasche gelagert, bevor er freigegeben wird.
| Qualifizierung | Sicilia Bianco IGT |
|---|---|
| Rebsorten | Caricante 60 %, Catarratto und andere Trauben 40 %. |
| Durchschnittserträge | 50 hl/ha |
| Aufzucht | Espalier mit einer Pflanzdichte von 5.500 Pflanzen/ha |
| Alkoholischer Grad | 12-13 %Vol. |
| Fester Säuregehalt | 6 g/l |
| Restliche Zuckerarten | 1 g/l |
| Möglichkeiten | >5 Jahre seit der Weinlese |
| Erste Produktion | Weinlese 2010 |
| Jährliche Produktion | 3.200 Flaschen 0,75 l |
| Farbe | Strohgelb mit zarten grünen Reflexen |
| Blumenstrauß | Ginsterblüten, Noten von grünen Früchten, zart, fein und komplex. |
| Geschmack | Mineralisch, frisch, vollmundig, harmonisch, mit großer Intensität und Ausdauer |
| Paarungen | Hummer nach katalanischer Art, gegrillter Zackenbarsch, mittelreifer Girgentana-Ziegenkäse. |
| Format | 0.75L |
|---|---|
| Hersteller | Murgo |
| Weinnamen | |
| Gradazione Alcolica % | 12.5 |
| Annata | 2021 |
| Vitigni | Carricante, Catarrato |
| Origin Zone |
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.