Ätna Bianco Le Vigne Niche Santo Spirito 2022 Tenuta delle Terre Nere

Ätna Bianco Le Vigne Niche Santo Spirito 2022 Tenuta delle Terre Nere

Entdecken Sie die reine und unverwechselbare Essenz des Ätna Bianco mit der Auslese “Le Vigne Niche” Santo Spirito 2022 von der renommierten Tenuta delle Terre Nere. Dieser Wein ist ein authentischer Ausdruck von Carricante und erzählt eine Geschichte von Hingabe, Innovation und Respekt vor der Tradition.

Außergewöhnliche Ursprünge: Im Gegensatz zum Ätna Bianco DOC ist Santo Spirito ein Cru, der ausschließlich dem Carricante gewidmet ist. Diese Auswahl war die Inspiration des renommierten Winzers Marco de Grazia, der sich nach der Verkostung eines 42 Jahre alten Carricante dazu inspirieren ließ, etwas Ähnliches zu schaffen. Die Selektion “Vigne Niche” Santo Spirito ist das Ergebnis dieses Traums und einer sorgfältigen, wissenschaftlichen Produktion.

Bemerkenswerter Jahrgang: 2014 war ein wichtiges Jahr, das durch die Anpflanzung von Carricante-Reben am Nordhang gekennzeichnet war, die traditionell für große Rotweine reserviert sind. Die außerordentlich hohe Qualität der Trauben in Verbindung mit dem hohen Alter der Rebstöcke hat es uns ermöglicht, die Produktion von Weißwein um zwei verschiedene Crus zu erweitern: Calderara Sottana und Santo Spirito.

Weinbereitung und Reifung: Die Trauben aus dem Anbaugebiet Santo Spirito in Castiglione di Sicilia werden in 10-Hektoliter-Fässern vergoren und ausgebaut. Diese Weine, die sich durch eine seltene Komplexität und Struktur auszeichnen, gedeihen im Laufe der Zeit prächtig und bieten eine Schönheit von ungewöhnlicher Noblesse und großer Langlebigkeit.

Sensorisches Profil: Im Gegensatz zum Calderara Sottana bietet der Santo Spirito eine offenere und üppigere Nase. Die Großzügigkeit der vulkanischen Asche in der Contrada trägt zu einem frischen, lebendigen und blumigen Profil bei. Während die Calderara Sottana ein Tenor ist, ist die Santo Spirito eher ein Sopran, mit einer ausgeprägten Frische und einem reichen Ausdruck ihrer feinen Natur.

Technische Daten:

• Name: Ätna Bianco D.O.C. Le Vigne Niche Santo Spirito 2022
• Erzeugungsgebiet: Contrada Santo Spirito, Castiglione di Sicilia (Catania)
• Trauben: 100% Carricante
• Boden: Vulkanisch, überwiegend vulkanische Asche, tiefgründig und locker
• Exposition: Nordhang des Ätna, 700-750 Meter über dem Meeresspiegel.
• Alter der Weinberge: 40-100 Jahre
• Jährliche Produktion: 6.000 Flaschen

Entdecken Sie die Authentizität und Komplexität des Etna Bianco Le Vigne Niche Santo Spirito 2022, ein Wein, der die einzigartige Schönheit der sizilianischen Erde und der Weinbaukunst verkörpert.