Evo D Weinbrand 1 Lt
€75,00
D Wine ist ein Brandy (Weindestillat), das Ergebnis einer doppelten, getrennt durchgeführten Destillation verschiedener Qualitäten von Weinen aus dem Gebiet von Treviso.
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Evo D Weinbrand
D Wine ist ein Brandy (Weindestillat), das Ergebnis einer doppelten, getrennt durchgeführten Destillation verschiedener Qualitäten von Weinen aus dem Gebiet von Treviso.
Die Dauer der Reifung wurde in Abhängigkeit von der Freisetzung von Tanninen und Lignin kalibriert. Das Destillat wird zunächst in Eichenfässern gelagert, um zu einem technischen Brand zu werden, und dann in italienischen Holzfässern, um den Stil „EVO“ zu erhalten. Diese besonderen Hölzer verleihen D-Wein eine intensive Bernsteinfarbe und geben dem Produkt einzigartige Aromen.
Produkttyp: Brandy – Weindestillat
Alkoholgehalt: 42% Vol.
Destillationssystem: Kontinuierliche Kolonne. Die Anlagen arbeiten in einer Vakuumumgebung
Wein: Verschnitt von Glera und Incrocio Manzoni
Reifehölzer: Barriques aus verschiedenen einheimischen Hölzern. Eiche, Kastanie, Kirsche
Reifezeit: fast fünf Jahre
Farbe: Tiefbraun mit bernsteinfarbenen Reflexen
Bouquet: In der Nase werden Noten von Rosinen wahrgenommen, die sich mit Empfindungen von Lakritze, Walnuss, Zimt und Vanille vermischen. Ein „süßes“ Aroma von reifen Datteln, Sahne-Karamell, Nougat und Johannisbrot prägen das elegante Bouquet. Es ist keine alkoholische „Schärfe“ zu spüren
Geschmack: fein und intensiv, mit Noten von Zuckerwatte, Vanille, reifen Pflaumen und Zitrusfrüchten. Ein komplexer und samtiger Geschmack
Nachgeschmack: Noten von getrockneten Früchten und Gewürzen werden sanft von einem angenehmen alkoholischen Gefühl umhüllt
| Format | 1L |
|---|---|
| Hersteller | Enoglam |
| Geschenkverpackung | Ja |
| Gradazione Alcolica % | 42 |
| Origin Zone |
Urs Weber –
Sehr fein