Ferghettina Franciacorta Brut Saten 2017 cl 75
Der Franciacorta Saten verkörpert die Eleganz und Cremigkeit der feinsten und delikatesten Weinberge des Weinguts. Für die Cuvée dieses Franciacorta wurden Chardonnays aus 20 verschiedenen Weinbergen in 6 Gemeinden der Franciacorta ausgewählt.
HERKUNFTSWEINBERGE
Der Franciacorta Saten verkörpert die Eleganz und Cremigkeit der feinsten und delikatesten Weinberge des Weinguts. Für die Cuvée dieses Franciacorta haben wir Chardonnays aus 20 verschiedenen Weinbergen in 6 Gemeinden der Franciacorta ausgewählt.
WEINBEREITUNG
Die ganzen Trauben werden mit einer pneumatischen Presse unter sehr sanftem Druck gepresst. Während der Weinbereitung werden die Moste in zwei Fraktionen getrennt: der Most der ersten Pressung, der die besten Qualitätsmerkmale aufweist und für die Herstellung von Franciacorta verwendet wird, und der Most der zweiten Pressung, der nicht für die Abfüllung verwendet wird. Die alkoholische Gärung erfolgt in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 16 und 18 °C. Der Grundwein ruht bis zum Frühjahr nach der Ernte in Fässern.
GESCHMACKSEIGENSCHAFTEN
Leuchtend gelbe Farbe. Feine und anhaltende Perlage. Sehr elegantes und cremiges Aroma mit Noten von Gebäck und Konditorei.
- UVA100%Chardonnay
- HÖHE DES REBENGARTENS 250 m ü.d.M.
- ERNTEZEITRAUMHälfteAugust mit Handlese
- WEINBERGBILDUNGGuyotmit 5.000 Rebstöcken/Hektar bepflanzt
- ERGEBNIS HECTAR 90/95Doppelzentner
- AGING ON LEES36Monate
- DOSIERUNG 6 g/l
- ERSTER JAHRGANG PRODUZIERT 1996
- ANZAHL DER HERGESTELLTEN FLASCHEN 50.000 Liter 0,75 und 5.000 Liter 1,5
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