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Feudo Montoni Dei Fornelli Inzolia DOC Sicilia 2021 cl 75 BIO

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13,50

Fornelli ist der Name des Crus, aus dem die Trauben stammen. Der Name stammt von alten Öfen, in denen der im Boden vorhandene Ton gebrannt wurde, um die Amphoren herzustellen, in denen Wein enthalten war, die Krüge, in denen Öl enthalten war, Vasen, Zierplatten, Ziegel für den Bau usw.

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Beschreibung

Feudo Montoni Dei Fornelli Inzolia DOC Sicilia 2021 cl 75 BIO

Weißwein

DOC Sizilien

Zertifizierter Bio-Wein

Fornelli ist der Name des Crus, aus dem die Trauben stammen. Der Name stammt von alten Öfen, in denen der im Boden vorhandene Ton gebrannt wurde, um die Amphoren herzustellen, in denen Wein enthalten war, die Krüge, in denen Öl enthalten war, Vasen, Zierplatten, Ziegel für den Bau usw.

Produktionsgebiet: Cammarata (AG)

Höhe: 500 m ü.d.M.

Ausrichtung: Nach Osten

Bodenart: Lehmig / sandig

Alter des Weinbergs: 30 Jahre, von Hand veredelte Wildpflanzen

Pflanzendichte: 4.400 Pflanzen pro Hektar

Implantatsystem: Spalier

Schnitt: Guyot

Ernte: Manuell, in Kisten

Weinbereitung: Gärung in einem Betonbehälter in Kontakt mit den Schalen für ein Viertel der Gärung.

Reifung: Sur liegt mit Batonnage für 6 Monate in Zement.

Organoleptische Eigenschaften: Gelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, die Nase hat blumige Noten von Ginster und Kamille, mit Aromen von Birne, gelber Melone und Honig. Im Geschmack ausgewogene Säure und anhaltende Frische, im sehr langen Abgang mit ausgeprägter Mineralität.

Technische Hinweise:

Alkoholgehalt: 13,50 % vol.

Lagerung: Kühl und trocken lagern, am besten im Dunkeln, Flaschen liegend.

Speiseempfehlung: Gegrillter, roher Fisch, weißes Fleisch, frischer Käse. Angenehm als Aperitif.

Verzehrtemperatur: 12°-14°C

Zusätzliche Informationen

Hersteller

Feudo Montoni

Format

0.75L

GTIN

0645760939261

Weinnamen

Annata

2021

Vitigni

Inzolia

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