Fichimori Tormaresca 2021 Salento IGT

Der einzige Rotwein, der kalt getrunken wird. Tradition und Moderne in einer einzigen Flasche.

PRODUKTION
Kaltmazeration vor der Gärung (5 ° C) für 5 Tage, um die Sortenaromen, die Farbe und die weicheren polyphenolischen Komponenten zu extrahieren; es folgt das Abziehen und die Gärung ohne Schalen bei 18°C.

GESCHMACKSNOTEN
FARBE: Purpurrot mit violetten Reflexen.
BOUQUET: Fruchtige Noten von Kirsche, Erdbeere, Johannisbeere und Granatapfel.
GESCHMACK: Moderne und dynamische Interpretation des Negroamaro, der durch seine Angenehmheit, Trinkbarkeit und seinen Geschmack besticht.

ROT KALT ZU TRINKEN
Der Name unseres Weins, einzigartig in seiner Art als roter „kalt zu trinken“, ist eng mit dem Gebiet verbunden, in dem er geboren wurde, dem Salento, das in der Antike wegen des Reichtums und der Vielfalt seiner Früchte „Der Garten Italiens“ genannt wurde. Tatsächlich verdankt dieser Wein seinen Namen einer der köstlichsten Früchte, die in dieser Gegend wachsen: der Feige in der Sorte, die sich durch ihre purpurrote Farbe auszeichnet, die so intensiv ist, dass sie sich schwarz annähert („moro“ im Dialekt).
NEGROAMARO MIT EINEM KLEINEN ZUSATZ VON SYRAH
JAHRGANG: 2021
Lautstärke: 12,5 %