Finimondo Rosso Igt Sicilia Kellerei Pellegrino Cl 75

FINIMONDO!
RED IGT
Entscheidungsfreudig, sanft und überzeugend, rote Farbe
tief, umhüllend und betörend in einer Umarmung
von fruchtigen und blumigen Aromen, angenehme Anklänge
von kandierten Früchten und intensiven würzigen Noten.

UVE
Mischungen aus einheimischen und internationalen roten Trauben
HERKUNFTSGEBIET
Westsizilien
TERROIR
Boden: gekennzeichnet durch eine schluffige Matrix und
Ton, reich an Mineralien, bekannt als Terra Grande.
Höhenmessung: 250 bis 600 m über dem Meeresspiegel.
Klima: Erlebt hohe thermische Maxima, abgeschwächt
durch die Windigkeit des Standortes.
WEINAUSBAU UND REIFUNG
Natürlicher Wasserentzug aus der Traube, der durch
die Technik des Abschneidens des Rebstocks, was zu
Verstärkung der aromatischen Düfte der Schalen
reif. Gekonnte Mazeration und lange Gärung
thermoreguliert. 4 Monate lang in Holz gereift.
VERKOSTUNG
Farbe: kräftiges Rot.
Bouquet: Zarte Noten von roten Früchten und Pflaumen,
begleitet von süßen Noten von getrockneten und kandierten Früchten.
Geschmack: ausgeprägte fruchtige Noten von Brombeere, Granatapfel und
kandierte Früchte verbinden sich mit einem angenehmen Nachgeschmack
pikant.
PAIRINGS
Ideal als Aperitif in Kombination mit Aufschnitt,
Weichkäse und Gemüse in Tempura.
Bei 12°-14°C servieren.
ALKOHOLISCHER GRAD
14,5% vol.
FORMAT
75 cl
F