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Firriato Ätna Rosso Cavanera Rovo delle Coturnie 2018

26,70

Aus den Weinbergen, die auf den schwarzen, sandigen Böden des Vulkans wachsen, stammt der Cavanera Rovo delle Coturnie Etna DOC. Eine rote Cru-Mischung aus Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio. Dieses Juwel des Vulkans bringt die organoleptischen Eigenschaften und Besonderheiten der Einzellagen-Trauben des Weinguts konkret zum Ausdruck.

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Firriato Ätna Rosso Cavanera Rovo delle Coturnie 2018

Aus den Weinbergen, die auf den schwarzen, sandigen Böden des Vulkans wachsen, stammt der Cavanera Rovo delle Coturnie Etna DOC. Eine rote Cru-Mischung aus Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio. Dieses Juwel des Vulkans bringt die organoleptischen Eigenschaften und Besonderheiten der Einzellagen-Trauben des Weinguts konkret zum Ausdruck. Ein Weinberg, der ausschließlich der Entstehung dieser Marke gewidmet ist und aufgrund der vegetativen Überlegenheit der Reben, der Qualität des Wassers und des Mikroklimas ausgewählt wurde. Der Cavanera Rovo delle Coturnie ist ein Wein mit ausgeprägt mineralischen Düften, der sich durch alkoholische Eleganz und die für den Nerello Mascalese typischen würzigen Noten auszeichnet. Im Glas zeigt er eine zarte rubinrote Farbe und entfaltet intensive Aromen von kleinen roten Früchten. Vorherrschend sind der vollmundige Geschmack und die verführerischen Tannine.

KLASSIFIKATION: Etna D.O.C.
Rebsorte: Nerello Mascalese und ein kleiner Anteil Nerello Cappuccio
PRODUKTIONSGEBIET: Castiglione di Sicilia (CT) – Contrada Marchesa
URSPRUNG DER TRAUBEN: Contrada Marchesa
BODENTYP: Sandiger Lehm, vulkanische Matrix mit hoher Drainagekapazität
EXPOSURE: Nordosthang des Vulkans (etwa 720 Meter über dem Meeresspiegel)
VINEYARD SYSTEM: Etnean-Sprössling
PFLANZEN PRO HEKTAR: 3.500/4.000
ERTRAG PRO HEKTAR: 5.500/5.800 kg
ERZEUGUNGSZEITRAUM: 3. Dekade im Oktober
HARVEST: Manuelle Ernte in Kisten
GÄRUNGSTEMPERATUR: 24°-25°C
GÄRUNGSZEITRAUM: 18 Tage
WEINBEREITUNG: Traditionelle Gärung mit Mazeration
MALOLAKTISCHE FERMATION: Durchbruch
Reifung: 18 Monate in französischen Eichenfässern
Flaschenreifung: Mindestens 12 Monate
ALKOHOLGEHALT: 14,35 %.

Hersteller

Firriato, Firriato

Format

0.75L

GTIN

0652217901177

Weinnamen

,

Gradazione Alcolica %

12.5

Vitigni

Nerello Cappuccio, Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese, Nerello Mascalese

Origin Zone

Annata

2018

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