Firriato Ätna Rosso DOC Le Sabbie dell’Etna 2020

Le Sabbie dell’Etna Rosso ist zusammen mit seiner weißen Variante der Stammvater der jahrzehntelangen Firriato-Produktion am Ätna. Die Weine der Tenuta di Cavanera Etnea sind von Geburt an elitär und der Exklusivität verpflichtet. Etiketten, die für die anspruchsvollsten Weinliebhaber konzipiert und ihnen gewidmet sind. Der Le Sabbie dell’Etna Rosso zeigt sich im Glas mit einem köstlichen und komplexen Bouquet mit Noten von Zimt, schwarzem Pfeffer, schwarzer Johannisbeere und Kirschen im Geiste. Nur das außergewöhnliche Terroir am Nordhang des Ätna, an den Hängen des größten aktiven Vulkans Europas, konnte diesen Wein mit großer Persönlichkeit hervorbringen. Die vulkanischen Böden des Weinguts zeichnen sich durch eine hohe Konzentration an Nährstoffen aus, wie z. B. Phosphor, der die Zuckerkonzentration im Most bestimmt, Mangan, das die Fähigkeit der Pflanze erhöht, sich gegen Kälte zu schützen, und Eisen, das zur Pigmentierung der schwarzen Beeren beiträgt und die leuchtende Farbe der Trauben der autochthonen Sorten Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio bestimmt.