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Firriato Ätna Bianco Cavanera Ripa di Scorciavacca 2021

22,00

Cavanera Ripa di Scorciavacca ist ein Cru Bianco Etna DOC, der in seinem intensiven und raffinierten Bouquet die Düfte und die Komplexität eines einzigartigen Terroirs im sizilianischen Weinbaupanorama, des Vulkans Ätna, in sich vereint.

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Firriato Ätna Bianco Cavanera Ripa di Scorciavacca 2021

Der Firriato Etna Bianco Cavanera Ripa di Scorciavacca 2021 verkörpert die Authentizität und Komplexität des Terroirs des Ätna, eines Vulkans, der dem Wein unverwechselbare Eigenschaften verleiht. Dieser Cru Bianco Etna DOC entsteht aus der Verschmelzung der Rebsorten Carricante und Catarratto, die mit Sorgfalt und Hingabe auf dem Weingut Cavanera Etnea angebaut werden.

Hauptmerkmale:

  • Klassifizierung: D.O.C. Etna
  • Rebsorten: Carricante und Catarratto
  • Erzeugungsgebiet: Gebiet der Gemeinde Castiglione di Sicilia (CT) – Tenuta Cavanera Etnea – Contrada Verzella
  • Herkunft der Trauben: Contrada Verzella
  • Bodenart: Sandiger Lehm, vulkanisches Grundgestein, mit hoher Drainagekapazität
  • Exposition: Nordosthang des Vulkans (750 bis 850 Meter über dem Meeresspiegel)
  • Zuchtsystem: Etnean Sapling
  • Pflanzen pro Hektar: 4.000
  • Ertrag pro Hektar: 5.600/5.800 kg
  • Ernte: Handlese, 2. Oktoberdekade
  • Alkoholgehalt: 13 % vol.
  • Gesamtsäuregehalt: 5,56 g/lt (Durchschnittswert)
  • Erste produzierte Ernte: 2009
  • Produktion Jahrgang: 15.000 Flaschen
  • Format: 75 cl Flasche
  • Serviertemperatur: 12°-14°C
  • Empfohlener Becher: Bauchig mit kleinem Mund

Weinbereitung und Reifung: Der Wein wird durch sanfte Pressung und Gärung bei kontrollierter Temperatur über 20 Tage gewonnen. Anschließend ruht er mindestens 6 Monate auf der edlen Hefe oder „sur lie“ mit täglichem Aufrühren, gefolgt von einer mindestens 12-monatigen Flaschenreifung.

Der Firriato Etna Bianco Cavanera Ripa di Scorciavacca 2021 bietet ein umhüllendes und raffiniertes sensorisches Erlebnis, das die Geschichte und die Essenz des Terroirs des Ätna widerspiegelt.

Hersteller

Firriato

Format

0.75L

GTIN

0652217901177

Weinnamen

Gradazione Alcolica %

13

Vitigni

Carricante, Catarrato

Origin Zone

Annata

2021

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