Firriato Ätna Bianco DOC Le Sabbie dell'Etna 2022

Firriato Ätna Bianco DOC Le Sabbie dell’Etna 2022

Le Sabbie dell’Etna Bianco ist ein Wein, der zu Recht Teil der Geschichte von Firriato ist. Es handelt sich um ein Pionierlabel der Vulkan-Önologie, das die Qualitäten von Carricante und Catarratto, den beiden symbolischen Sorten des Ätna-Weinbaus, in sich vereint. Ein völlig anderes Terroir als das übrige Sizilien, mit seinen kalten Wintern und der weniger intensiven Sonneneinstrahlung. Die Trauben reifen langsamer, und die Beeren werden linearer mit ihren duftenden Aromen angereichert. Frische und Duft kennzeichnen diesen Wein, zusammen mit einer anhaltenden würzigen Linie. Le Sabbie dell’Etna Bianco besticht durch seine olfaktorischen und geschmacklichen Anregungen. Der vulkanische Boden, der sich durch eine hohe Drainagekapazität auszeichnet, verleiht den Trauben und damit dem Wein eine besondere Mineralität, die durch die Aromen des Carricante, der bei der Weinbereitung elegante Nuancen von weißen Früchten hervorbringt, und die nachhaltige Struktur des Catarratto bereichert wird.

KLASSIFIKATION: D.O.C. Etna
Rebsorte: Carricante und Catarratto
PRODUKTIONSGEBIET: Gebiet der Gemeinde Castiglione di Sicilia (CT) – Weingut
Ätna-Cavanera
URSPRUNG DER TRAUBEN: Verschiedene Bezirke im nördlichen Bereich des Vulkans
BODENTYP: Sandiger Lehm, vulkanische Matrix, mit hoher Kapazität
Entleerung
EXPOSURE: Norden, Höhenlagen von 590 bis 720 m über dem Meeresspiegel.
VINEYARD SYSTEM: Etnean-Sprössling
PFLANZEN PRO HEKTAR: 4000/4.500
ERTRAG PRO HEKTAR: 7.000/7.200 kg
HARVEST: Manuelle Ernte. Zweite zehn Tage im Oktober
GÄRUNGSTEMPERATUR: 16°-18°C
GÄRUNGSZEITRAUM: 15 Tage
WEINBEREITUNG: Sanfte Pressung, temperaturkontrollierte Gärung
Reifung: 3 Monate auf der edlen Hefe oder „sur lie“ in Edelstahltanks mit
tägliche Aufregung
Flaschenreifung: mindestens 6 Monate
ALKOHOLGEHALT: 12,50 % vol. | PH: 3,22 (Durchschnittswert) | GESAMTSÄURE: 7,06 g/lt
(Durchschnittswert)
ERSTER PRODUZIERTER JAHRGANG: 1999
FORMATEN: 75 cl Flasche
SERVIERTEMPERATUR: 10°-12°C
EMPFOHLENER CHALICE: Von duftenden Weißen mit tulpenförmigem Mund

Hersteller	Firriato, Firriato
Format	0.75L
GTIN	0652217901177
Weinnamen	Etna, Etna
Gradazione Alcolica %	12.5
Vitigni	Nerello Cappuccio, Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese, Nerello Mascalese
Origin Zone	Sizilien
Annata	2022

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „Firriato Ätna Bianco DOC Le Sabbie dell’Etna 2022“

Kostenlose Lieferung in ganz Europa für Bestellungen über 300 €

SCHREIBEN SIE UNS

ANRUF ODER NACHRICHT

GRATISVERSAND

Beste AUSWAHL

Firriato Ätna Bianco DOC Le Sabbie dell’Etna 2022