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Firriato Ätna Bianco DOC Le Sabbie dell’Etna 2022

14,90

Le Sabbie dell’Etna Bianco ist ein Wein, der zu Recht Teil der Geschichte von Firriato ist. Es handelt sich um ein Pionierlabel der Vulkan-Önologie, das die Qualitäten von Carricante und Catarratto, den beiden symbolischen Sorten des Ätna-Weinbaus, in sich vereint.

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Firriato Ätna Bianco DOC Le Sabbie dell’Etna 2022

Der Firriato Etna Bianco DOC Le Sabbie dell’Etna 2022 stellt einen wichtigen Meilenstein in der Geschichte des Weinguts Firriato dar. Dieser Wein, ein Pionier der Vulkan-Önologie, verkörpert die besonderen Eigenschaften von Carricante und Catarratto, zwei symbolischen Sorten des Ätna-Weinbaus.

Das Terroir des Ätna bietet eine einzigartige Umgebung mit kühlen Wintern und weniger intensiver Sonneneinstrahlung, was zu einer langsameren Reifung der Trauben beiträgt. Die mineralischen Eigenschaften des vulkanischen Bodens spiegeln sich im Wein wider, angereichert durch die aromatischen Nuancen des Carricante und die Struktur des Catarratto.

Hauptmerkmale:

  • Klassifizierung: D.O.C. Etna
  • Rebsorten: Carricante und Catarratto
  • Erzeugungsgebiet: Gebiet der Gemeinde Castiglione di Sicilia (CT) – Tenuta Cavanera Etnea
  • Herkunft der Trauben: Verschiedene Bezirke im nördlichen Bereich des Vulkans
  • Bodenart: Sandiger Lehm, vulkanisches Grundgestein, mit hoher Drainagekapazität
  • Exposition: Norden, Höhenlage von 590 bis 720 m über dem Meeresspiegel.
  • Zuchtsystem: Etnean Sapling
  • Ertrag pro Hektar: 7.000/7.200 kg
  • Ernte: Handlese, 2. Oktoberdekade
  • Alkoholgehalt: 12,50 % vol.
  • Gesamtsäuregehalt: 7,06 g/lt (Durchschnittswert)
  • Erste produzierte Ernte: 1999
  • Format: 75 cl Flasche
  • Serviertemperatur: 10°-12°C
  • Empfohlener Kelch: Duftende Weiße mit tulpenförmiger Öffnung

Weinbereitung und Reifung: Der Wein wird durch sanftes Pressen gewonnen, gefolgt von einer Gärung bei kontrollierter Temperatur. Anschließend ruht er 3 Monate lang auf der edlen Hefe oder „sur lie“ in Edelstahltanks unter täglichem Aufrühren, gefolgt von einer mindestens 6-monatigen Flaschenreifung.

Der Firriato Etna Bianco DOC Le Sabbie dell’Etna 2022 bietet ein einzigartiges sensorisches Erlebnis, reich an Geruchs- und Geschmacksempfindungen, ideal für Liebhaber der charakteristischen Weißweine des Ätna.

Hersteller

Firriato

Format

0.75L

GTIN

0652217901177

Weinnamen

Gradazione Alcolica %

12.5

Vitigni

Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese

Origin Zone

Annata

2022

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