Franciacorta Bellavista Saten 2015 Kiste Cl 75

Bellavista Saten 2015 Franciacorta DOCG

Der Satèn von Bellavista stellt die erste italienische Erfahrung (1984) dar, die darauf abzielt, den Charakter eines Weines hervorzuheben, der es versteht, ein von Sinnlichkeit, Eleganz und Verführung inspiriertes Ideal zu verherrlichen und voll zu interpretieren. Die Trauben für diese Cuvée stammen ausschließlich von Weinbergen in Hanglage, die sich in den besten Morgenlagen befinden. Eine Begegnung zwischen der alten Tradition des „blanc del blanc“ und der eleganteren und delikateren Seele des Landes Franciacorta. Ein Gedanke, der sich im Sprudeln von feinen, harmonischen Bläschen materialisiert. In seltenen Jahren ein Sternengewitter in der Morgendämmerung. Es ist ein Geheimnis, das uns auch heute noch überrascht, wenn Jahrgang und Ernte jene feinen Merkmale aufweisen, die auf eine besondere Berufung der Chardonnay-Traube in der Komposition dieses außergewöhnlichen Franciacorta-Typs hinweisen. Jedes Mal, wenn dieses kleine Wunder geschieht, wenden wir unsere ganze Sorgfalt und Hingabe auf, um die Trauben auszuwählen, sie in kleinen Weißeichenfässern reifen zu lassen und sie schließlich zu vereinen, um ihre bewundernswerte Finesse und sanfte Eleganz hervorzuheben. Wie jede Rarität wird auch der Satèn nur in äußerst begrenzten Mengen hergestellt. Die verwendeten Trauben sind 100% Chardonnay

Verkostungsnotizen Bellavista Satèn empfängt uns mit einer reichhaltigen, cremigen Mousse, die sich durch eine perfekte, durchgehende Krone auszeichnet. Die Perlage ist sehr fein und beständig, und die lebendigen Perlenketten sind sehr präsent, dezent und gut verteilt. Die Farbe ist strohgelb mit leicht goldenen Reflexen. Intensiv und überzeugend, öffnet sich das Bouquet zu einem komplexen und weichen Duft von Pfirsichblüten, Zitrusfrüchten, Honig und Haselnüssen. Sein Geschmack ist sanft und vermittelt uns das Gefühl von Sanftheit und Anmut: das ewig Weibliche, das elegant, raffiniert, weich und einladend ist. Die Frische, die den perfekten Reifegrad der Frucht unterstreicht, kommt in ihrem natürlichen Gleichgewicht voll zur Geltung.

ZEIT UND RUHE Der Bellavista Satèn reift in unseren Kellern mindestens fünf Jahre lang, beginnend mit der Ernte.