Franciacorta Monterossa Cabochon Brut 2013
€53,53
Cabochon
ist der prestigeträchtigste Franciacorta der
Monte Rossa.
Cabochon Brut besteht zu 70% aus Chardonnay und zu 30% aus Pinot Noir
Nicht vorrätig
Cabochon
ist der prestigeträchtigste Franciacorta der
Monte Rossa.
Er entstand aus den 1985 begonnenen Forschungen zu einer sorgfältigeren Auswahl der Crus auf dem Monte Rossa und einem neuen Weinherstellungssystem, bei dem Barriques für die erste Gärung des Mostes eingeführt wurden. Die Ergebnisse waren so gut, dass der daraus resultierende Wein zu einem der Spitzenprodukte des Unternehmens wurde. Der Cabochon Brut besteht zu 70% aus Chardonnay und zu 30% aus Pinot Noir. Die Reifung in Kontakt mit Hefen dauert mehr als 40 Monate. Es ist ein harmonischer, eleganter und sehr nachhaltiger Wein mit einer komplexen und gut definierten Persönlichkeit, die ihn unverwechselbar macht.
| Hersteller | Monterossa |
|---|---|
| Format | 0.75L |
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