Gaja Barbaresco 2021 DOP cl 75

Herkunftsbezeichnung: Barbaresco DOCG

Der Gaja Barbaresco 2021 g.U. ist ein außergewöhnlicher Wein, der die Spitze der piemontesischen Weinbautradition darstellt. Dieser Wein aus der renommierten Region Barbaresco ist ein reiner Ausdruck der Rebsorte Nebbiolo und des einzigartigen Terroirs der 14 Weinberge in der Gemeinde Barbaresco.

Rebsorte: Nebbiolo

Der Nebbiolo, eine autochthone Rebsorte aus dem Piemont, ist dafür bekannt, dass er den Charakter des Terroirs, auf dem er angebaut wird, widerspiegelt. Dieser Wein wird aus Nebbiolo-Trauben von Weinbergen mit einer Gesamtfläche von 21,4 Hektar in einer Höhe zwischen 250 und 330 Metern über dem Meeresspiegel hergestellt. Die Rebstöcke, die im Durchschnitt vierzig Jahre alt sind, profitieren von idealen Bedingungen, die die Produktion von qualitativ hochwertigen Trauben begünstigen.

Weinberge

Die 14 Weinberge des Weinguts Gaja, die sich in der Gemeinde Barbaresco befinden, werden mit großer Sorgfalt bewirtschaftet, um den größtmöglichen Respekt für das Terroir und die einzigartigen Eigenschaften jeder Parzelle zu gewährleisten. Die Vielfalt der Böden in Verbindung mit der unterschiedlichen Höhenlage verleiht dem Wein eine einzigartige Komplexität, die durch die Nuancen der einzelnen Weinberge bereichert wird.

Weinbereitung

Der Weinherstellungsprozess des Gaja Barbaresco 2021 ist ein perfektes Beispiel für die Liebe zum Detail und den Respekt vor der Tradition. Jeder Weinberg wird separat vinifiziert, wobei die Gärung und die Mazeration kontrolliert erfolgen, um die Eigenschaften der Trauben bestmöglich herauszuarbeiten. Der Wein reift dann zwölf Monate lang in Holz, bevor er verschnitten wird. Anschließend reift der Wein weitere zwölf Monate in Holzfässern, insgesamt vierundzwanzig Monate, was dem Wein eine raffinierte Struktur und außergewöhnliche aromatische Komplexität verleiht.

Organoleptische Merkmale

In der Nase: Der Gaja Barbaresco 2021 zeichnet sich durch ein reiches und komplexes aromatisches Bouquet aus. In der Nase zeigen sich Aromen von frischen Beeren wie Himbeeren und Brombeeren, begleitet von zarten blumigen Noten von Rosen und Veilchen. Nuancen von süßen Gewürzen wie Zimt und Vanille vermischen sich mit eleganten mineralischen Noten, die ein einladendes und anspruchsvolles Aromaprofil ergeben.

Am Gaumen: Der Gaja Barbaresco 2021 bietet eine dichte, vollmundige Struktur, ohne dabei an Eleganz einzubüßen. Die Tannine sind fein und gut integriert, was dem Wein eine seidige Textur und perfekte Balance verleiht. Die Komplexität der Aromen wird durch die Nuancen der verschiedenen Terroirs bereichert, die sich harmonisch in einem langen und anhaltenden Schluck vereinen. Der Abgang zeichnet sich durch eine angenehme Frische und eine außergewöhnliche aromatische Persistenz aus.

Reifungsfähigkeit

Der Gaja Barbaresco 2021 ist ein Wein, der eine bemerkenswerte Fähigkeit zeigt, sich mit der Zeit zu entwickeln. Obwohl er bereits in seiner Jugend dank seiner Frische und Lebendigkeit genießbar ist, eignet er sich auch hervorragend für eine lange Flaschenreifung. Im Laufe der Jahre wird der Wein weitere Komplexität und Tiefe entwickeln und immer harmonischer und raffinierter werden.

Gastronomische Paarungen

Der Gaja Barbaresco 2021 ist ein vielseitiger Wein, der sich für zahlreiche gastronomische Kombinationen eignet. Er passt perfekt zu roten Fleischgerichten wie Braten, Schmorbraten und Wild. Er passt auch hervorragend zu reifem Käse, Pilzrisotto und reichhaltig gewürzten Gerichten. Seine Struktur und Komplexität machen ihn zu einem idealen Begleiter für wichtige Abendessen und besondere Anlässe.

Gaja Barbaresco 2021 g.U. ist viel mehr als nur ein Wein; er ist ein sensorisches Erlebnis, das die Leidenschaft, Tradition und Innovation des Weinguts Gaja widerspiegelt. Jede Flasche ist ein Meisterwerk, das die Geschichte des Barbaresco-Terroirs und des önologischen Savoir-faire erzählt, das diese Region in der ganzen Welt berühmt gemacht hat. Der Gaja Barbaresco 2021 eignet sich perfekt, um besondere Momente zu feiern oder eine Sammlung feiner Weine zu bereichern, und wird anspruchsvolle Weinliebhaber nie enttäuschen.