Gambrinus Klassisches Elixier cl 70

Gambrinus Klassisches Elixier

Die Geburtsstunde des Gambrinus-Likörs DieErfindung des edlen Likörs im Jahr 1847 verdanken wir dem Gastwirt Giacomo Zanotto und seinen Kenntnissen über die Früchte der Gebiete am Fluss Piave , diein einem Manuskript festgehalten sind, dessen Geheimrezept noch heute respektiert wird.

Es sind vor allem die Trauben der einheimischen Raboso-Rebe, die in Eichenfässern reifen, die den ganzen Charme der Aromen von Sauerkirschen und Brombeeren bewahren und ihm seine rubinrote Farbe verleihen.

Einheimische Exzellenz

Rebsorte: Raboso Piave

An den kiesigen Ufern des Piave, in der Nähe des Grave di Papadopoli, wächst auf fruchtbarem Boden der Raboso, eine autochthone Rebsorte par excellence der Gioiosa Marca Trevigiana, eine der wenigen autochthonen Rebsorten des Veneto, die den Krieg überlebt haben. Phylloxera die den europäischen Weinbau in den 1900er Jahren in die Knie zwang.

So entstehen die aromareichen Trauben für L’Elisir Gambrinus, die sich in der Jugend durch eine gewisse Rauheit auszeichnen und sich mit zunehmender Reife zu einer ausgewogenen Aromenkombination entwickeln

Produktionsgebiet:

San Polo di Piave – Treviso

Konservierung und Veredelung :

Das Elixier reift größtenteils in slawonischen Eichenfässern von 48, 53 und 71 hl und teilweise in Barriques zur Mazeration, Reifung und Lagerung.

Alkoholgehalt: 27%.

Organoleptische Merkmale Elisir Gambrinus

Farbe: Tiefes Rubinrot mit Tendenz zum Granatrot mit violetten Reflexen, klar, mit ausgezeichneter Kompaktheit und Konsistenz.

Parfüms:

Breit, angenehm und leicht scharf, mit einem fruchtigen und ätherischen Eindruck von Sauerkirsche, wilder Brombeere, mit Anklängen von Heu und würziger Vanille.

Geschmack: Süß, harmonisch und trocken, typisch tanninhaltig, er löst sich schnell und mit großer Kraft, das Bouquet erinnert an Veilchen.

Die große „Wärme“ wird überzeugend von einer weichen, süßen Fruchtigkeit flankiert, auf die sehr langsam ein leichter Nachgeschmack von Kirschen folgt.

Passend dazu:

Passt perfekt zu trockenem Gebäck oder dunkler Schokolade

https://www.bottiglieriadelmassimo.it/prodotto/rabarbaro-elisir-artigianale-zampetti-70-cl-astucciato/