Generation Alessandro Trainara 2019 Ätna weiß DOC cl 75
€17,60
Aus dem sandigen Boden der Contrada Piano Filici, auf der Nordostseite des Vulkans, wird Trainara geboren. Duft und Geschmack in einer zarten Kombination aus aromatischen Kräuternoten und mineralischen Noten, mit einem zarten Zitrusabgang.
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Beschreibung
Generation Alessandro Trainara 2019 Ätna weiß DOC cl 75
Aus dem sandigen Boden der Contrada Piano Filici, auf der Nordostseite des Vulkans, wird Trainara geboren. Duft und Geschmack in einer zarten Kombination aus aromatischen Kräuternoten und mineralischen Noten, mit einem zarten Zitrusabgang.
Typ: Ätna Bianco DOC
Trauben: Carricante 85 %, Catarratto 15 %
Bodenart: Vulkansand
Höhe: 640 m über dem Meeresspiegel
Pflanzjahr: 2016
Produktionsgebiet: Nordostseite, Gemeinde Castiglione di Sicilia, Bezirk Piano Filici
Trainingssystem: Spalier mit Spornkordon trainiert
Pflanzen pro Hektar: 5.600
Ertrag pro Hektar: 60 Doppelzentner
Erntezeit: erste zehn Tage im Oktober
Zerkleinerung: Trauben werden am frühen Morgen in kleinen Kisten von Hand geerntet. Abnehmen, abkühlen und sanft andrücken
Alkoholische Gärung: ca. 20 Tage bei 15°C im Stahltank
Ausbau: 10 Monate in Stahl auf der Feinhefe bei 10-12°C
Verfeinerung in der Flasche: mindestens 4 Monate bei konstanter Temperatur (18°C)
Farbe: leuchtendes Strohgelb
Nase: frische und duftende Nase, in der sich angenehme Noten von Zitronengras mit aromatischen Anklängen von Thymian, Salbei und Katzenminze abwechseln, begleitet von einem zarten mineralischen Hauch von Feuerstein
Gaumen: Ein angenehm würziger Auftakt offenbart seine innigste Verbundenheit mit dem Territorium und lässt Raum für eine lebendige Frische, mit einem Abgang, der sich an Noten von Pink Grapefruit dreht
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Zusätzliche Informationen
| Hersteller | Generazione Alessandro |
|---|---|
| Format | 0.75L |
| Weinnamen | |
| Origin Zone | |
| Annata | 2019 |
| Gradazione Alcolica % | 13 |
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