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Generazione Alessandro Trainara 2020 Etna Bianco DOC

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Aus dem sandigen Boden der Contrada Piano Filici auf der Nordostseite des Vulkans wird Trainara geboren. Duft und Geschmack in einer delikaten Kombination aus Anklängen von aromatischen Kräutern und mineralischen Noten, mit einem zarten Zitrus-Finish.

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Beschreibung

Generazione Alessandro Trainara 2020 Etna Bianco DOC

Aus dem sandigen Boden der Contrada Piano Filici auf der Nordostseite des Vulkans wird Trainara geboren. Duft und Geschmack in einer delikaten Kombination aus Anklängen von aromatischen Kräutern und mineralischen Noten, mit einem zarten Zitrus-Finish.

Typ: Ätna Bianco DOC

Trauben: Carricante 85%, Catarratto 15%

Bodenart: Vulkansand

Höhe: 640 m über dem Meeresspiegel

Pflanzjahr: 2016

Produktionsgebiet: Nordostseite, Gemeinde Castiglione di Sicilia, Bezirk Piano Filici

Erziehungssystem: Spalier mit Sporenkordon erzogen

Pflanzen pro Hektar: 5.600

Ertrag pro Hektar: 60 Doppelzentner

Erntezeit: erste Oktoberdekade

Kelterung: von Hand geerntete Trauben in kleinen Kisten am frühen Morgen. Entkernen, abkühlen und leicht andrücken

Alkoholische Gärung: ca. 20 Tage bei 15°C im Stahltank

Ausbau: 10 Monate in Stahl auf der Feinhefe bei 10-12°C

Verfeinerung in der Flasche: mind. 4 Monate bei konstanter Temperatur (18°C)

Farbe: helles Strohgelb

Nase: Frische und duftige Nase, in der sich angenehme Noten von Zitronengras mit aromatischen Noten von Thymian, Salbei und Katzenminze abwechseln, begleitet von einem zarten mineralischen Hauch von Feuerstein

Gaumen: Ein angenehm herzhafter Eingang offenbart seine innigste Verbundenheit mit dem Territorium und lässt Raum für eine lebhafte Frische, mit einem Abgang, der Noten von rosa Grapefruit entfaltet

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Zusätzliche Informationen

Hersteller

Generazione Alessandro

Format

0.75L

Weinnamen

Origin Zone

Annata

2020

Gradazione Alcolica %

13

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