Professor’s Gin Monsieur Cl 70
Das Etikett „
Über den Professor
ist die Idee von Carlo Quaglia – einem historischen piemontesischen Destillateur -, Federico Ricatto – einem bekannten Küchenchef – und den Jungs vom „Jerry Thomas Speakeasy“ in Rom, das als eines der 50 besten Lokale der Welt gilt.
Das Rezept sieht eine geschickte Mischung von Kräutern und Gewürzen vor, darunter Wacholder, Lavendel, Orange, Engelwurz, Zedoària, Rose, Kamille und andere, die, unterstrichen durch die Süße des Aufgusses mit Zimt und Vanille, ein ungewöhnliches Produkt mit intensiven blumigen Noten ergeben.
Er wird durch die Mischung von Destillaten aromatischer Pflanzen und Aufgüssen von Gewürzen und Blumen gewonnen und erhält nach einer langsamen Reifung seine faszinierende Bernsteinfarbe, die charakteristisch und einzigartig ist und intensive Aromen von Wacholder mit einem Hauch von Früchten und Blumen enthält.
Rund und seidig am Gaumen, drückt er Kraft und gleichzeitig große Weichheit aus; er ist umhüllend und kalibriert im Alkohol, mit der Fähigkeit, einen starken Nachgeschmack zu stimulieren.
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