Giovinco Sgarretta Grillo Sicilia Doc 2022
€14,80
Die Farbe ist strohgelb. Die Nase präsentiert ein raffiniertes Bouquet: Wildblumen, Orangenblüten und frische Früchte.
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Giovinco Sgarretta Grillo Sicilia Doc 2022
Erzeugungsgebiet: Sambuca di Sicilia (AG), c.da Sgarretta – 350m ü.d.M.
Trauben: 100% Grillo
Boden: Mittlere Mischung
Ausbildungssystem: Spalier
Weinbereitung und Reifung: Die Trauben werden in den kühlsten Stunden des Tages von Hand geerntet. Nach der Ernte werden sie mit Trockeneis gekühlt. Dann wird abgebeert und der Most 4 bis 5 Tage lang bei einer Temperatur von etwa 2 °C kühlstabilisiert. Nach dieser Phase beginnt die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur (12/14 °C) für etwa 15 Tage.
Nach der Gärung erfolgt eine einmonatige Verfeinerung mit Feinhefe. Der Wein reift in Stahltanks.
Alkoholgehalt: 12,5%.
Bei 10 °C servieren
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Zusätzliche Informationen
| Hersteller | Giovinco |
|---|---|
| Format | 0.75L |
| Annata | 2022 |
| Vitigni | Grillo |
| Origin Zone |
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