Gosset Champagner Grand Millésime 2012 cl 75

Gosset Champagner Grand Millésime 2012 cl 75

Gosset ist das älteste Weinhaus der Champagne und wurde 1584 von Pierre Gosset in Aÿ gegründet. Zu dieser Zeit durften nur Weine aus Aÿ und Beaune an der Tafel des Königs von Frankreich serviert werden. Gosset wurde vierzehn Generationen lang von Vater zu Sohn weitergegeben, bis es 1994 an die Familie Cointreau verkauft wurde. Die Assemblagen von Gosset vereinen die besten Crus de la Marne. Im Keller findet die alkoholische Gärung in Edelstahltanks statt, um den Wein vor jeglicher Oxidation zu schützen; es wird versucht, die malolaktische Gärung auszuschließen, um die säuerliche Frische und den aromatischen Duft der verschiedenen Sorten zu erhalten. Zu den produzierten Champagnern gehören Sans Année, bei denen 30 % Reserveweine verwendet werden, um den jahrhundertealten Stil des Hauses zu gewährleisten. Anlässlich seines 425-jährigen Bestehens zog Gosset 2009 nach Epernay in das Palais Trouillard um, das mit 5 km Stollen ausgestattet ist, die bis zu 20 m tief in die Kreide gegraben sind und in denen die Flaschenweine ausgebaut werden. Noch heute wird das Gosset-Sortiment in einer historischen Flasche präsentiert, die eine exakte Reproduktion der Flasche ist, die ab dem 18. Jahrhundert verwendet wurde.