Grappa Sibona Riserva in Madeirafässern Cl 50

Grappa Sibona Riserva in Madeirafässern Cl 50

Dieser besondere Grappa Riserva di Moscato, der bereits lange (über 2 Jahre) in Eichenholz gereift ist, wurde dann über 24 Monate in Fässern von der Insel Madeira veredelt, um den „Madeira“ der renommiertesten Weinkellereien zu veredeln.
Die besondere Haltbarkeit in Madeira-Fässern, die bereits für Whisky verwendet wird, wurde von uns auf innovative Weise für Grappa erprobt, mit außergewöhnlichen Ergebnissen in Bezug auf die Qualität.
Das betörende, fruchtige Aroma und der reiche, raffinierte Geschmack mit blumigem Nachgeschmack erinnern sehr an den Madeira, der bereits in diesen Fässern enthalten ist.

Rohstoff: Muskateller-Trester, aus frisch geernteten Trauben während der Weinlese und ausgewählten Sibona.
Destillation: Vollständig betriebsintern in kupfernen Brennblasen, dank des Fachwissens unserer Önologen und Brennmeister.
Reifung: Über einen langen Zeitraum in Edelstahltanks.
Reifung: zunächst 2 Jahre in mittelgroßen klassischen Eichenfässern und dann weitere 2 Jahre in Madeirafässern (Gesamtaufenthalt im Holz 4 Jahre).
Alkoholgehalt: 44 % vol.
Flasche: spezielle, elegante Sibona-Maßflasche mit seitlichen Einkerbungen zur Inhaltsanzeige und Ausgießer.
Etui: Elegantes zylindrisches Etui mit Deckelverschluss.

ORGANOLEPTISCHE MERKMALE

Farbe: Bernstein.
Bouquet: Vielschichtig, fruchtig, mit Noten von Pfirsichen, Marmelade und Orangenschalen.
Geschmack: Reichhaltig, raffiniert und mit einem blumigen, fruchtigen und eichigen Nachgeschmack.
Paarungen: Getrocknete Früchte, Nüsse, Mandeln, Süßigkeiten und Schokolade. Köstlich auch zu gereiften Käsesorten. Passt auch perfekt zu einer Zigarre.
Verkostungsempfehlung: Bei einer Temperatur von ca. 18°C in einem klassischen Tulpen- oder Balonglas mit oder ohne Stiel (Cognac-Typ) verkosten.