Grappa Sibona Riserva in Fässern aus Madeira Cl 50

Grappa Sibona Riserva in Fässern aus Madeira Cl 50

Dieser besondere Grappa Riserva di Moscato, der bereits über einen langen Zeitraum (über 2 Jahre) in Eichenholz gereift ist, wurde anschließend über 24 Monate in Fässern von der Insel Madeira ausgebaut, um das „Madeira“ der renommiertesten Weingüter zu heben. .
Der besondere Aufenthalt in Madeira-Fässern, der bereits in Whiskys verwendet wird, wurde von uns auf innovative Weise auf Grappa und mit außergewöhnlichen Ergebnissen aus qualitativer Sicht experimentiert.
Das fesselnde und fruchtige Aroma und der reiche, raffinierte Geschmack mit floralem Nachgeschmack erinnern sehr an das bereits in diesen Fässern enthaltene Madeira.

Rohstoff: Moscato-Trester, aus Trauben, die während der Ernte frisch geerntet und von Sibona ausgewählt wurden.
Destillation: Komplett im eigenen Haus, in kupfernen Destillierapparaten, dank der fachmännischen Erfahrung unserer Winzer-Meisterbrenner.
Alterung: für lange Zeit in Edelstahltanks.
Ausbau: zunächst 2 Jahre in klassischen Eichenfässern mittlerer Kapazität und dann weitere 2 Jahre in Madeira-Fässern (Gesamtaufenthalt im Holz 4 Jahre).
Alkoholgehalt: 44% vol.
Flasche: besondere und elegante Sibona-Flasche mit Graduierung, seitlichen Kerben, die den Inhalt anzeigen, und Ausgießer.
Gehäuse: Elegantes zylindrisches Gehäuse mit Top-Verschluss.

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN

Farbe: Bernstein.
Bouquet: einnehmend, fruchtig, mit einem Hauch von Pfirsichen, Marmelade und Orangenschale.
Geschmack: Reichhaltig, raffiniert und mit blumig-fruchtigem Nachgeschmack und Eichennoten.
Pairings: Trockenfrüchte, Walnüsse, Mandeln, Süßigkeiten und Schokolade. Auch lecker zu gereiftem Käse. Passt auch perfekt zu Zigarre.
Verkostungstipps: Verkosten Sie bei einer Temperatur von ca. 18 ° C, in einem klassischen Tulpenglas oder Ballonglas mit oder ohne Stiel (Typ Cognac).