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Grillo della Timpa Feudo Montoni 2021 cl 75

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Timpa ist der Name des Crus, aus dem die Traube stammt. Der Name leitet sich vom sizilianischen Wort „Timpa“ ab, das starke Neigung bedeutet, tatsächlich steigt der Weinberg mit Neigungen von über 70% an.

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Beschreibung

Grillo della Timpa Feudo Montoni 2021 cl 75

Weißwein

DOC Sizilien

Zertifizierter Bio-Wein

Timpa ist der Name des Crus, aus dem die Traube stammt. Der Name leitet sich vom sizilianischen Wort „Timpa“ ab, das starke Neigung bedeutet, tatsächlich steigt der Weinberg mit Neigungen von über 70% an.

Produktionsgebiet: Cammarata (AG)

Höhe: 700 m ü.d.M.

Ausrichtung: Nach Osten

Bodenart: Sandig

Alter des Weinbergs: 30 Jahre, von Hand veredelte Wildpflanzen

Pflanzendichte: 4.400 Pflanzen pro Hektar

Implantatsystem: Spalier

Schnitt: Guyot

Ernte: Manuell, in Kisten

Weinbereitung: Gärung in einem Betonbehälter in Kontakt mit den Schalen für ein Viertel der Gärung.

Reifung: Sur liegt mit Batonnage für 6 Monate in Zement.

Organoleptische Eigenschaften: Gelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, in der Nase starke Noten von gelbem Pfirsich und Aprikose, mit blumigen Noten von Ginster und Mandelblüten im Abgang. Frischer, anhaltender Geschmack, ausgeprägte Säure, die durch Alkohol gut ausbalanciert ist, mit einem weichen und weichen Abgang.

Technische Hinweise:

Alkoholgehalt: 13,50 % vol.

Lagerung: Kühl und trocken lagern, am besten im Dunkeln, Flaschen liegend.

Speiseempfehlung: Fisch, weißes Fleisch, Frischkäse. Angenehm als Aperitif.

Verzehrtemperatur: 12°-14°C

Zusätzliche Informationen

Hersteller

Feudo Montoni

Format

0.75L

Gradazione Alcolica %

13.5

Annata

2021

Vitigni

Grillo

Weinnamen

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