Grosjean Petite Arvine Vigne Rovettaz 2020 Aostatal

Grosjean Petite Arvine Vigne Rovettaz 2020 Aostatal

Rebsorte: Petite Arvine
Art des Weins: stiller Weißwein
Weinbereitung und Reifung: pied de cuve
einheimisch – 6 Monate Stahl „sur lie“ und 6 Monate
Fass

Das zwischen den Gemeinden Quart und Saint Christophe gelegene Weingut Valdostan wurde auf Initiative des Dauphin Grosjean gegründet, der 1969 begann, seinen eigenen Wein abzufüllen, um ihn auf der II Exposition des Vins du Val d’Aoste zu präsentieren. Die fünf Söhne beschlossen, die Herausforderung ihres Vaters anzunehmen und sich auf eine Produktion zu konzentrieren, die eng mit dem Gebiet verbunden ist.

Die Reben werden heute auf 10 Hektar Land angebaut und bestehen hauptsächlich aus autochthonen Sorten: zunächst Petit Rouge und Muscat Blanc, dann Gamay und Pinot Noir und schließlich Fumin, Cornalin, Prëmetta und Vuillermin. Alle Rebstöcke sind auf eigenen Parzellen gepflanzt und haben eine besondere Bedeutung für die Weinszene in Valdostan. So ist beispielsweise die Vigna Tzeriat, die auf einer Höhe von 750/800 Metern über dem Meeresspiegel in einem natürlichen Amphitheater liegt, das die Reben vor den kalten Winden des Valdostan schützt, der älteste Weinberg des Unternehmens. Bereits im späten Mittelalter bauten die Herren des nahe gelegenen Schlosses Quart dort Trauben an, um daraus Weine für ihre angesehenen Gäste zu keltern. Nicht minder wichtig ist die Vigna Rovettaz, die mit ihren 5,5 Hektar der größte Weinberg im Aostatal ist, der sich im Besitz eines einzigen Erzeugers befindet, und die dank ihrer Exposition gegenüber den Föhnwinden die Entwicklung von Pilzkrankheiten einschränkt, was den ökologischen Weinbau begünstigt.

Das Familienunternehmen „Grosjean-grands vins de montagne“, das heute auch auf die Mitarbeit der neuen Enkelgeneration zählt, war eines der ersten Weingüter im Aostatal, das die Bio-Zertifizierung erhielt. Die Produktion ist auch im Ausland bekannt und geschätzt, dank der strukturierten und eleganten Weine, die an die Düfte und Geschmäcker der Berge und Wälder erinnern.

ie Rebsorte Petite Arvine wird auf 550 m ü.d.M. im Weinberg von Rovettaz an einem steilen, nach Süden ausgerichteten Hang in einem besonders trockenen und belüfteten Klima angebaut, in dem nach unserer Wahl nur umweltfreundliche Anbautechniken eingesetzt werden.

Der so entstandene Wein hat eine leuchtende Strohfarbe, intensive Aromen, blumige Noten und Anklänge an Zitrusfrüchte, insbesondere an die rosa Pampelmuse; der gute Geschmack und die ausgewogene Säurestruktur ermöglichen eine lange Entwicklungszeit.

Er passt gut zu Vorspeisen, weißem Fleisch und Fisch.

DIE REBE
WEIN
Rovettaz-Weinberge
Erzeugungsgebiet: Gemeinde Quart, Vigna Rovettaz
Oberfläche: Ha 1,8
Anbau: Guyot mit Korkenzieher und Nachrüstung Ca. 7000 Pflanzen/ha
Exposition: S, SO
Boden: sandig-lehmig und teilweise sandig-lehmig mit geringer Tiefe (weniger als 50 cm) und viel Skelett. starkes Gefälle (mehr als 70%)
Anbauverfahren: Teilweise maschinell und teilweise manuell, mit Techniken, die nur im ökologischen Landbau zulässig sind. Die Düngung erfolgt durch Zugabe von organischen Stoffen (reifer Rindermist)
Betriebsjahr: 1985 bis 2010
Ernte: erste zehn Tage im Oktober
Rebsorten: Petite Arvine 100%
Weinbereitung: Weißwein, aus ausgewählten Weinstöcken unserer Weinberge
Ausbau: 70%: 8 Monate in Stahltanks „sur lie“, 30%: 8 Monate in französischen Eichenfässern „sur lie“. In beiden Fällen werden im November und Dezember zwei Batonnagen pro Woche durchgeführt, 3 Monate in der Flasche
Abfüllung: Juni, Juli
Farbe: Strohgelb
Nase: Komplexes Bouquet weißer Blumen mit Duftnoten
Intensive, blumige Noten und Zitrusempfindungen, insbesondere rosa Grapefruit
Geschmack: Reichhaltig, komplex, sehr schmackhaft, gute Struktur.
Langlebigkeit: Der Wein eignet sich gut für eine Reifung von 5/6 Jahren
Produzierte Flaschen: 17000 / 18000