Hartmann Dona Rouge Schiava 2017

Hartmann Dona Rouge Schiava 2017

DONÀ ROUGE ist das Ergebnis einer kühnen Idee: aus den einheimischen Schiava-Trauben etwas ganz Besonderes zu schaffen, das Potenzial dieser alten Rebsorte neu zu entdecken und neu zu interpretieren.

• Herkunft: Dieser Wein stammt aus einem sonnigen und luftigen Weinberg in 450 m Höhe mit mittelschweren Böden eiszeitlichen Ursprungs. Die 40 bis 50 Jahre alten, tief verwurzelten Schiava-Reben bringen dank sorgfältiger Pflege und Respekt vor der Natur kleine, geschmacksintensive Beerenbüschel hervor.
• Verschnitt: Um das Konzept des DONÀ ROUGE zu vervollständigen, wurden 2 % Lagrein und 3 % Pinot Noir hinzugefügt, die zur Komplexität und Ausgewogenheit des Weines beitragen.
• Ausbau: Nach einer schonenden Verarbeitung im Weinkeller wurde der Wein 23 Monate lang in Holzfässern gelagert und anschließend 2 Jahre lang in der Flasche gereift. Dieses Verfahren verleiht dem DONÀ ROUGE eine einzigartige Persönlichkeit, die sich durch sanfte Würze und große Ausgewogenheit auszeichnet.

Das Ergebnis ist ein charaktervoller, würziger und weicher Rotwein von großer Harmonie, der das Beste des Gebiets und des Weinhandwerks widerspiegelt.