Domaine Humbrecht Crémant d’Alsace Laurent 2015
DOMAINE HUMBRECHT
ist ein Weingut, das seit 1620 besteht.
Das von den Vorfahren überlieferte Know-how und die Suche nach dem Gleichgewicht haben dazu geführt, dass sich das Unternehmen auch durch die Zertifizierungen für biologischen und biodynamischen Anbau in den Jahren 1998 und 1999 dem Respekt vor der Natur zuwendet. Am Anfang war es Paul Humbrecht, der die Weine in Flaschen abfüllte, während heute sein Sohn Marc Humbrecht, die dreizehnte Generation, den Betrieb zusammen mit seiner Frau Susel leitet und eine strenge biodynamische Anwendung einführt.
Sie befindet sich in Pfaffenheim, Elsass, Frankreich.
Crémant d’Alsace ‚Laurent‘
Jahrgang 2015
80% Spätburgunder – 20% Riesling
2015 – Brut natur
Sehr feine Perlage und langer Abgang.
Das Duftbouquet ist wunderschön, mit frischen Früchten, die zu rosigen Grapefruitnoten zurückführen.
Außergewöhnliche Bläschen erfreuen unseren Gaumen mit einem einnehmenden, tiefen und leicht zu trinkenden Schluck.
Ausgezeichnet als Aperitif zu thailändischen Gerichten
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