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Idda 2018 Ätna Rosso DOP Cl 75

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Der Ätna ist nicht einfach nur ein Vulkan, sondern ein Berg, der in Hunderttausenden von Jahren durch Lavaeruptionen entstanden ist. Die Sizilianer erkennen ihre weibliche Natur als strenge und großzügige Mutter, so sehr, dass sie sie IDDA nennen, was „Sie“ bedeutet.

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Idda 2018 Ätna Rosso DOP Cl 75

Der Ätna ist nicht einfach nur ein Vulkan, sondern ein Berg, der in Hunderttausenden von Jahren durch Lavaeruptionen entstanden ist. Die Sizilianer erkennen ihre weibliche Natur als strenge und großzügige Mutter, so sehr, dass sie sie IDDA nennen, was „Sie“ bedeutet. IDDA ist pure Energie und bietet ein Land, in dem jede Frucht in tausend Schattierungen reift.
IDDA wurde auch ein gemeinsames Projekt zweier Familien, Gaja und Graci. Unseres ist ein Abenteuer, das 2016 auf Europas höchstem aktiven Vulkan geboren wurde. Das Unternehmen wurde gegründet, um das südliche Gebiet des Ätna zu erforschen, auf der Suche nach Weinbergen, die dank der Beschaffenheit der Böden und der Leuchtkraft, die diese Orte charakterisiert, Eleganz und Komplexität ausdrücken.
Heute besitzt das Unternehmen 20 Hektar Weinberge in den Gemeinden Belpasso und Biancavilla, die zwischen 600 und 800 m über dem Meeresspiegel liegen. Die derzeit angebauten Rebsorten sind Nerello Mascalese und Carricante. Weitere Weinberge sollen in Zukunft angelegt werden.

Rebsorte Nerello Mascalese
Bezeichnung Etna Rosso D.O.P.
Sorte Nerello Mascalese.
Die Weinberge befinden sich in der Gemeinde Biancavilla, am Südwesthang des Vulkans Ätna, auf einer durchschnittlichen Höhe von 700-800 m über dem Meeresspiegel.
Weinbereitung Gärung und Mazeration für etwa drei Wochen, teilweise in Holz und teilweise in Zement, gefolgt von einer Reifung in Holz und Zement für 24 Monate.
Eigenschaften Süße Noten von Marzipan, Schwarzkirsche und Maulbeere verbinden sich mit schwefeligen und krautigen Noten. Der Abgang ist von mittlerer Struktur und lebendiger Säure, mineralisch und anhaltend, mit einem Hauch von Feuerstein.
Der erste Jahrgang wurde 2017 produziert.

Zusätzliche Informationen

Format

0.75L

Origin Zone

Weinnamen

Hersteller

Gaja

Annata

2018

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