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Idda Bianco 2020 Sicilia DOP

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Der Ätna ist nicht nur ein Vulkan, sondern der Berg, der aus hunderttausenden von Jahren Lavaeruptionen hervorgegangen ist. Die Sizilianer erkennen sie als weibliche Natur mit einer strengen und großzügigen Mutter an, so sehr, dass sie ihre IDDA nennt, das heißt „sie“. IDDA ist reine Energie, es bietet ein Land, in dem jede Frucht mit tausend Schattierungen reift.

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Beschreibung

Idda Bianco 2020 Sicilia DOP

Der Ätna ist nicht nur ein Vulkan, sondern der Berg, der aus hunderttausenden von Jahren Lavaeruptionen hervorgegangen ist. Die Sizilianer erkennen sie als weibliche Natur mit einer strengen und großzügigen Mutter an, so sehr, dass sie ihre IDDA nennt, das heißt „sie“. IDDA ist reine Energie, es bietet ein Land, in dem jede Frucht mit tausend Schattierungen reift.
IDDA ist auch ein gemeinsames Projekt von zwei Familien, Gaja und Graci. Unser Abenteuer wurde 2016 auf dem höchsten aktiven Vulkan Europas geboren. Ein Unternehmen, das geboren wurde, um den südlichen Teil des Ätna auf der Suche nach Weinbergen zu erkunden, die dank der Beschaffenheit der Böden und der Helligkeit, die diese Orte auszeichnet, Eleganz und Komplexität ausdrücken.
Heute verfügt das Unternehmen über 20 Hektar Weinberge zwischen 600 und 800 m ü.M. in den Gemeinden Belpasso und Biancavilla. Die derzeit angebauten Reben sind Nerello Mascalese und Carricante. Weitere Weinberge werden in Zukunft bepflanzt.

Bezeichnung Sizilien D.O.P.

Sorte Carricante.

Weinberge Das Hotel liegt in den Gemeinden Biancavilla an der Südwestseite des Ätna-Vulkans auf einem weiteren Durchschnitt von 700-800 m ü.M. und von Belpasso auf der Südseite auf einem weiteren Durchschnitt von 600-700 m ü.M.

Vinifizierung Gärung für etwa drei Wochen, gefolgt von 12 Monaten Reifung, teilweise in Eichenfässern und teilweise in Stahl.

Eigenschaften In der Nase verbinden sich Noten von weißen Blüten, Mandeln und Marzipan mit einer Kräuter- und Feuersteinnote.
Frisch und lecker zeichnet es sich durch eine angenehme kombinierte Süße und gute Säure aus.

Erster Jahrgang erstellt 2018

Zusätzliche Informationen

Format

0.75L

Origin Zone

Weinnamen

Hersteller

Gaja

Annata

2020

Gradazione Alcolica %

13

GTIN

7427265844478

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