Isolano Dolce&Gabbana Donnafugata Etna Bianco 2020
Isolano 2020 Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen; in der Nase ein raffiniertes Bouquet mit duftenden Zitrusnoten von Zitronenschalen, fruchtigen Noten von gelbem Apfel undschließlich mediterranen Kräutern. Der Isolano ist ein Wein von umhüllender Eleganz, der sich am Gaumen durch seine Langlebigkeit und seine außergewöhnliche vulkanische Mineralität auszeichnet.
Am Tisch
Perfekt zu Schalentieren, vegetarischen Vorspeisen, Steinpilzen, Fisch oder weißem Fleisch.
Ausgezeichnet bei 10-12 °C.°
Name
Etna Bianco Doc
Sorten
- Carricante
Produktionsbereich
Östliches Sizilien – Nordhang des Ätna
Meteorologisches Jahr
2020
Ernte
Die Weinlese von Carricante, bei der die Trauben im Weinberg sorgfältig ausgewählt wurden, fand zwischen dem 30. September und dem 10. Oktober statt.
Weinbereitung
Die Gärung erfolgte im Stahl bei einer Temperatur von 14-16° C.
Verfeinerung
9 Monate im Tank und anschließend mehr als 12 Monate in der Flasche, bevor er freigegeben wird.
Alkohol und analytische Daten
Alkohol: 12,03%.
Gesamtsäuregehalt: 6,2 g/l
pH-Wert: 3,23
Langlebigkeit
über 10 Jahre
Erster Jahrgang
2019
Bewertungen
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