Jean Fillioux So Elegant XO Cognac
€169,00
Im Herzen der schönsten und typischsten Gebiete der Grande Champagne, in Juillac Le Coq, befindet sich das Haus Jean Fillioux, das seit 1894 im Besitz der gleichnamigen Familie ist. Heute wird das Unternehmen von Christophe Fillioux, dem derzeitigen Eigentümer und fünften Familienmitglied, geleitet.
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Jean Fillioux So Elegant XO Cognac
- TYPOLOGIE Cognac
- PRODUKTIONSGEBIET Juillac-Le-Coq
- RAW MATERIAL Ugni Blanc
- DESTILLATION Der aus dem Most gewonnene Weißwein wird in einem Charentais-Destillierapparat zweimal bei direkter Hitze destilliert: Beim ersten Brennvorgang entsteht der Brouillis mit einem Alkoholgehalt von etwa 28°-30°, während beim zweiten Brennvorgang, dem Bonne Chauffe, das Destillat 70,5° erreicht. Anschließend reift der Brand in französischen Eichenfässern, die zu 90 % aus Limousin stammen und von den Maîtres de chais Christophe und Pascal ausgewählt werden.
- FARBE Bernstein
- AROMA Die Nase ist sehr blumig mit Aromen von Frühlingsblumen, Weißdorn, Heckenrose, Akazie und weißem Pfirsich
- TASTEN Am Gaumen herrlich lebendig mit Aromen von Passionsfrucht, Zitronenkuchen und getrockneter Aprikose. Langer Abgang mit süßen Gewürznoten (Kardamom und Koriander)
- REIFUNG Mindestens 22 Jahre in französischen Eichenfässern
| Gradazione Alcolica % | 41 |
|---|---|
| Hersteller | Jean Fillioux |
| Format | 0,70L |
| Origin Zone |
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