Roagna Langhe Rosso 2014 Docg cl 75
€38,55
Die Weinberge, aus denen der Langhe Rosso stammt, sind die jungen Nebbiolo-Reben von Pajé und Pira.
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Roagna Langhe Rosso 2014 Docg cl 75
Pajè ist einer der historischen Weinberge von Barbaresco und befindet sich im Zentrum des Weinbaugebiets des Dorfes. Es ist besonders reich an kalkhaltigen Mergeln mit einem hohen Gehalt an aktivem Kalkstein. Es öffnet sich zum Tal des Flusses Tanaro, der die kalten Winter und heißen Sommer mildert. Es ist eine kleine Landzunge, die nach Südwesten ausgerichtet ist.
Pira ist eine historische Erwähnung von Castiglione Falletto, nach Südosten ausgerichtet, an den Hängen von Serralunga und Perno. Dieser Weinberg ist aus dem Zerfall der Rocche entstanden. Die Böden sind sehr komplex und bestehen aus Kalkstein, grauen und blauen Mergeln und Sanden.
Es ist seit 1989, als es gekauft wurde, ein geografisches Monopol unserer Familie.
Für diesen Wein werden junge Pflanzen bis zu einem Alter von 20 bis 25 Jahren verwendet. Die Rebstöcke sind ausschließlich massiver Herkunft, wobei das Holz aus denselben Weinbergen stammt.
Die Ernte erfolgt von Hand im Oktober, wenn die physiologische Reife perfekt ist, in kleinen Kisten. Vor der Weinbereitung werden die Trauben 2 Mal manuell ausgelesen, um die Unversehrtheit der Früchte zu überprüfen.
Die Gärung findet ausschließlich in Holzbottichen statt, die mit einheimischen Hefen befüllt werden. Sie hält etwa zehn Tage lang an. Dann wird die alte Technik der Mazeration unter Wasser angewendet, die mindestens 2 Monate (60 Tage) dauert.
Der Wein reift für etwa fünf Jahre in einem neutralen Eichenfass.
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| Hersteller | Roagna |
|---|---|
| Format | 0.75L |
| Weinnamen |
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