Laurent Perrier Grand Siècle Nr 25 Champagner Kiste cl 75
€170,00
Grand Siècle ist der Zusammenschluss dreier außergewöhnlicher Jahre, die von Laurent-Perrier als Jahrgänge deklariert und aufgrund ihrer sich ergänzenden Eigenschaften ausgewählt wurden.
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Laurent Perrier Grand Siècle Nr 25 Champagner cl 75
Die Weinlese in der Champagne gilt allgemein als Synonym für Spitzenleistungen bei Prestige-Cuvées. Wir bei Laurent-Perrier glauben im Gegenteil, dass die Kunst des Verschneidens uns in die Lage versetzen kann, das zu schaffen, was uns die Natur niemals geben wird: das perfekte Jahr.
Der Ausdruck eines perfekten Jahrgangs ist der eines großen Champagners, der eine tiefe Intensität und aromatische Komplexität entwickelt hat, während er gleichzeitig seine Frische und Säure über die Zeit bewahrt. Aus dieser Idee heraus wurde 1959 Grand Siècle geboren. Um diesen Wein zu kreieren, setzt Laurent-Perrier auf die Eigenschaften der großen Champagne-Jahrgänge: Frische, Struktur, Finesse.
Die Grand Siècle-Mischung basiert auf drei heute unveränderlichen Grundsätzen.
Verschnitt von 3 außergewöhnlichen Jahrgängen, die aufgrund ihrer Komplementarität ausgewählt wurden.
Eine Mischung, die mehrheitlich aus Chardonnay und Pinot Noir besteht und aus 11 der nur 17 Grands Crus der Champagne ausgewählt wurde.
Eine Mischung, die von einer langen Kellerreifung von mehr als 10 Jahren profitiert.
WEINBEREITUNG, VERSCHNITT UND REIFUNG
Mischung aus verschiedenen Jahrgängen
2008 (65%), 2007 (25%), 2006 (10%)
2008: Dominanz der Struktur mit hochwertigem Chardonnay und Pinot Noir, die einen außergewöhnlichen aromatischen Reichtum aufweisen.
2007: eine Dominanz der Frische mit Chardonnay mit komplexen Aromen von weißen Früchten und Zitrusfrüchten und Pinot Noir mit Aromen von gelben Früchten.
2006: eine Dominanz der Finesse mit reichhaltigem, komplexem Chardonnay und Pinot Noir mit Aromen von roten Früchten.
Rebsorten: Chardonnay 60%, Pinot Noir 40%.
Cru: Herstellung aus einer Auswahl von 9 der 17 Grand Cru.
Chardonnay: Cramant, Avize, Oger, Le Mesnil-sur-Oger.
Pinot Noir: Ambonnay, Bouzy, Verzy, Tours-sur-Marne, Mailly.
Reifung: 12 Jahre auf der Hefe.
Dosierung: 7 Gramm pro Liter.
Format: 75cl-Flasche.
SENSORISCHE MERKMALE
Intensive, brillante Farbe auf weißem Goldgrund.
Intensive Nase von frischen Zitrusfrüchten, gefolgt von subtilen Aromen von gerösteten Mandeln und Brioche.
Der Wein bietet einen frischen, röstigen Auftakt. Der Abgang ist anhaltend, die Grand Siècle Iteration N°25 hat eine außergewöhnliche aromatische Tiefe.
Serviertemperatur: zwischen 10°C und 12°C.
AUSZEICHNUNGEN
James Suckling, 2021: 99/100
Wine Advocate, 2021: 96 + / 100
Antonio Galloni, 2020: 96/100
| Hersteller | Laurent Perrier |
|---|---|
| Format | 0.75L |
| Gradazione Alcolica % | 12 |
| Weinnamen | |
| Annata | NV |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Noir |
| Origin Zone | |
| Geschenkverpackung | Ja |
