Lecompte Calvados 12 Ans
Destillerie
Lecompte
Formate
Terroir
Die Brennerei befindet sich in der bekanntesten Region, dem Pays d’Auge. Die Apfelsorten, die auf den sandigen, kalkhaltigen Böden in der Nähe der Stadt Lisieux angebaut werden, werden von Richard Prével, dem „Maître de Chai“, gekonnt verschnitten.
Eigenschaften
Der Calvados du Pays d‘ Auge wird in einem sehr begrenzten Gebiet hergestellt und muss (wie Cognac) doppelt destilliert werden. LECOMPTE 12 ANS d’AGE wird durch Verschnitt von 12 und 13 Jahre altem Calvados Pays d’Auge hergestellt.
Verkostungsnotizen:
Goldene Kupferfarbe mit Noten von sehr reifen Äpfeln und Vanille mit Anklängen von Holz, Gewürzen, Zimt und Muskatnuss. Am Gaumen ist er fruchtig mit rauchigen Aromen, zarten Tanninen und würzigen Noten, die sich mit karamellisierten Äpfeln vermischen.
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