Livio Felluga Chardonnay 2021 Cl 75 Friaul Colli Orientali
€21,80
Besonders geeignet zu ersten Gängen, weißem Fleisch, Frischkäse und Fischgerichten.
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Livio Felluga Chardonnay 2021
Rebsorte: Chardonnay
Bezeichnung: Friaul Colli Orientali
Bezeichnung: D.O.C.
Bodenart: Flysch aus Mergeln und Sandsteinen eozänen Ursprungs
Rebsorte: Chardonnay
Ausbildungssystem: Guyot
Bekämpfungsmethoden: Integrierte Schädlingsbekämpfung mit kontrollierter Umweltbelastung
Erntezeit: erste und zweite zehn Tage im September
Erfassungsmodus: Manuell
Weinbereitung: Die Trauben werden sanft entrappt und kurz mazerieren gelassen. Anschließend wird er weich gepresst und der gewonnene Most durch Dekantieren geklärt. Anschließend gärt der Most bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern.
Reifung: Nach der Gärung wird der Wein sechs Monate lang in Edelstahltanks auf der Hefe gelagert. In Flaschen abgefüllter Wein wird normalerweise mindestens zwei Monate lang in temperaturkontrollierten Räumen gelagert.
Sensorische Noten:
Farbe: strohgelb mit goldenen Noten
Bouquet: intensiv, breit, einhüllend. Kräftige blumige Noten mit Orangenblüten, Jasmin und Holunderblüten mischen sich mit Noten von weißen Früchten, reifem Apfel und weißem Pfirsich sowie gelben tropischen Früchten, Ananas und Papaya. Warme Noten von Vanillepudding und kandierten Früchten.
Geschmack: voll, komplex, samtig. Weicher Auftakt mit Noten von Birne und getrockneten Früchten, die im weiteren Verlauf durch die Frische der Bergamotte und balsamische und malvenfarbene Anklänge bereichert werden. Gute Persistenz und angenehmer Nachgeschmack von weißen und gelben Früchten.
Passt zu: Besonders geeignet zu ersten Gängen, weißem Fleisch, Frischkäse, Fischgerichten.
Serviertemperatur: 12 – 14 °C
| Hersteller | Livio Felluga |
|---|---|
| Format | 0.75L |
| GTIN | 8030421004310 |
| Weinnamen | |
| Origin Zone | |
| Vitigni | Chardonnay |
| Annata | 2021 |
| Gradazione Alcolica % | 13 |
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