Livio Felluga Ribolla Gialla 2021 Friaul Colli Orientali Cl 75
€21,80
Der Ribolla Gialla Livio Felluga eignet sich hervorragend als Aperitif und passt hervorragend zu gebackenem Gemüse und Flans, zu schmackhaften Käsesorten und zu Fischgerichten.
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Livio Felluga Ribolla Gialla 2021 Friaul Colli Orientali Cl 75
TECHNISCHES DATENBLATT
Rebsorte: Ribolla Gialla
Bezeichnung: Friaul Colli Orientali
Bezeichnung: D.O.C.
Bodenart: Flysch aus Mergeln und Sandsteinen eozänen Ursprungs
Rebsorte: Ribolla Gialla
Ausbildungssystem: Guyot
Bekämpfungsmethoden: Integrierte Schädlingsbekämpfung mit kontrollierter Umweltbelastung
Erntezeit: erste und zweite zehn Tage im September
Erfassungsmodus: Manuell
Weinbereitung: Die Trauben werden sanft entrappt und kurz mazerieren gelassen. Anschließend wird er weich gepresst und der gewonnene Most durch Dekantieren geklärt. Anschließend gärt der Most bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern.
Reifung: Nach der Gärung wird der Wein sechs Monate lang in Edelstahltanks auf der Hefe gelagert. In Flaschen abgefüllter Wein wird normalerweise etwa zwei Monate lang in temperaturkontrollierten Räumen gelagert.
Sensorische Noten:
Farbe: strohgelb mit zarten grünen Reflexen
Aroma: intensiv, frisch und raffiniert. Die Zartheit der weißen Frühlingsblumen, der Pfingstrose und der Calla-Lilienblüte vermischt sich perfekt mit den fruchtigen Noten von weißer Kirsche, Erdbeermark und Renetta-Apfel. Erfrischende Noten von Zitrusfrüchten und Thymian runden das Bouquet ab.
Geschmack: lebendig, dynamisch und angenehm mineralisch. Zitrusnoten von Zitrone und Limette und eine lebendige Säure sorgen für ein lang anhaltendes Frischegefühl. Zart, aber einhüllend mit einem leicht balsamischen Nachgeschmack.
Passt gut zu: Dieser Wein eignet sich hervorragend als Aperitif, passt aber auch hervorragend zu gebackenem Gemüse und Aufläufen, zu schmackhaftem Käse und zu Fischgerichten.
Serviertemperatur: 12 – 14 °C
| Hersteller | Livio Felluga |
|---|---|
| Format | 0.75L |
| Weinnamen | |
| GTIN | 8025493409187 |
| Gradazione Alcolica % | 12.5 |
| Origin Zone | |
| Annata | 2021 |
| Vitigni | Ribolla Gialla |
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