Livio Felluga Ribolla Gialla 2021 Friuli Colli Orientali Cl 75
€21,80
Ausgezeichnet als Aperitif, passt dieser Wein wunderbar zu paniertem Gemüse und Flans, zu schmackhaftem Käse und Fischgerichten.
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Livio Felluga Ribolla Gialla 2021 Friuli Colli Orientali Cl 75
DATENBLATT
Rebsorte: Ribolla Gialla
Bezeichnung: Friuli Colli Orientali
Bezeichnung: D.O.C.
Art des Geländes: Flysch aus Mergel und Sandstein eozänen Ursprungs
Rebsorte: Ribolla Gialla
Trainingssystem: Guyot
Abwehrmethoden: Integrierte Schädlingsbekämpfung mit kontrollierter Umweltbelastung
Erntezeit: Erste und zweite Septemberdekade
Erfassungsmethode: Manuell
Weinbereitung: Die Trauben werden schonend entrappt und für kurze Zeit mazeriert. Anschließend wird er sanft gepresst und der gewonnene Most durch Dekantieren geklärt. Anschließend vergärt der Most bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern.
Reifung: Am Ende der Gärung wird der Wein sechs Monate lang in Edelstahlbehältern auf der Hefe gelagert. Der abgefüllte Wein wird in der Regel etwa zwei Monate in klimatisierten Räumen gelagert.
Sensorische Hinweise:
Farbe: Strohgelb mit zarten grünen Reflexen
Bukett: intensiv, frisch und raffiniert. Die Zartheit von weißen Frühlingsblumen, Pfingstrosen und Calla-Blüten passt perfekt zu den fruchtigen Noten von weißer Kirsche, Erdbeermark und Renetta-Apfel. Erfrischende Noten von Zitrusfrüchten und Thymian runden das Bouquet ab.
Geschmack: lebendig, dynamisch und angenehm mineralisch. Zitrusnoten von Zeder und Limette und eine lebendige Säure verleihen ein anhaltendes Gefühl von Frische. Zart, aber einhüllend mit einem leicht balsamischen Nachgeschmack.
Kombinationen: Ausgezeichnet als Aperitif, passt dieser Wein wunderbar zu paniertem Gemüse und Flans, zu schmackhaftem Käse und Fischgerichten.
Serviertemperatur: 12 – 14 °C
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Zusätzliche Informationen
| Hersteller | Livio Felluga |
|---|---|
| Format | 0.75L |
| Weinnamen | |
| GTIN | 8025493409187 |
| Gradazione Alcolica % | 12.5 |
| Origin Zone | |
| Annata | 2021 |
| Vitigni | Ribolla Gialla |
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