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Livio Felluga Ribolla Gialla 2021 Friuli Colli Orientali Cl 75

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21,80

Ausgezeichnet als Aperitif, passt dieser Wein wunderbar zu paniertem Gemüse und Flans, zu schmackhaftem Käse und Fischgerichten.

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Beschreibung

Livio Felluga Ribolla Gialla 2021 Friuli Colli Orientali Cl 75

DATENBLATT
Rebsorte: Ribolla Gialla

Bezeichnung: Friuli Colli Orientali

Bezeichnung: D.O.C.

Art des Geländes: Flysch aus Mergel und Sandstein eozänen Ursprungs

Rebsorte: Ribolla Gialla

Trainingssystem: Guyot

Abwehrmethoden: Integrierte Schädlingsbekämpfung mit kontrollierter Umweltbelastung

Erntezeit: Erste und zweite Septemberdekade

Erfassungsmethode: Manuell

Weinbereitung: Die Trauben werden schonend entrappt und für kurze Zeit mazeriert. Anschließend wird er sanft gepresst und der gewonnene Most durch Dekantieren geklärt. Anschließend vergärt der Most bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern.

Reifung: Am Ende der Gärung wird der Wein sechs Monate lang in Edelstahlbehältern auf der Hefe gelagert. Der abgefüllte Wein wird in der Regel etwa zwei Monate in klimatisierten Räumen gelagert.

Sensorische Hinweise:
Farbe: Strohgelb mit zarten grünen Reflexen

Bukett: intensiv, frisch und raffiniert. Die Zartheit von weißen Frühlingsblumen, Pfingstrosen und Calla-Blüten passt perfekt zu den fruchtigen Noten von weißer Kirsche, Erdbeermark und Renetta-Apfel. Erfrischende Noten von Zitrusfrüchten und Thymian runden das Bouquet ab.

Geschmack: lebendig, dynamisch und angenehm mineralisch. Zitrusnoten von Zeder und Limette und eine lebendige Säure verleihen ein anhaltendes Gefühl von Frische. Zart, aber einhüllend mit einem leicht balsamischen Nachgeschmack.

 

Kombinationen: Ausgezeichnet als Aperitif, passt dieser Wein wunderbar zu paniertem Gemüse und Flans, zu schmackhaftem Käse und Fischgerichten.

Serviertemperatur: 12 – 14 °C

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Zusätzliche Informationen

Hersteller

Livio Felluga

Format

0.75L

Weinnamen

GTIN

8025493409187

Gradazione Alcolica %

12.5

Origin Zone

Annata

2021

Vitigni

Ribolla Gialla

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