DAS MILLESTIMALE
Für die Zusammenstellung des Brut Rosé war der dreistufige klimatische Walzer mit starken, scharfen und entscheidenden Kontrasten grundlegend!
Ein wunderbarer, trockener Frühling, der in einen heißen Juni übergeht, ein kühler, regnerischer Herbstsommer und schließlich ein warmer, sonniger und sehr trockener September
Der „Schlüssel“ zum Brut Rosé des Jahrgangs 2014 liegt sowohl im Terroir als auch in der Arbeit im Weinberg.
Von grundlegender Bedeutung ist sicherlich der Gips, der seine Funktion vor allem in der mitteltiefen Zone des Hangs erfüllt und es ermöglicht, die im Sommer auftretende Wasserstagnation zu begrenzen, so dass die sicherlich immer virtuoseren Weinbaupraktiken von grundlegender Bedeutung sind
BRUT ROSE“ VERARBEITUNG
Für die Herstellung des Brut Rosé hat Louis Roederer im Laufe der Jahre eine in der Champagne absolut einzigartige Methode entwickelt, nämlich die Infusion. In der Praxis ermöglicht dieses Verfahren, den saftigen und reifen Teil des Pinot Noir zu extrahieren und dabei viel Frische zu bewahren.
Ein einzigartiger Verschnitt mit ca. 65% Pinot Noir, 35% Chardonnay und einem Anteil von 20% in Holzfässern vinifizierten Weinen. Die Cuvée Rosé Vintage reift im Durchschnitt 4 Jahre auf der Hefe. Nach dem Degorgieren folgt eine mindestens 6-monatige Ruhezeit in der Flasche, um die Reife zu vervollständigen.
DIE VERKOSTUNG
Louis Roederer Brut Rosé hat eine rosa Farbe mit goldenen Reflexen, die ein intensives, frisches und fruchtiges Bouquet widerspiegelt. Ein Fruchtsalat aus frischen, säuerlichen roten Früchten wie Walderdbeeren und Heidelbeeren, unterstützt von ausgeprägten und konzentrierten Zitronennoten.
Mit zunehmender Belüftung nimmt die aromatische Komplexität mit einer Fülle von Gewürzen wie Zimt und rosa Pfeffer zu. Der Gaumen antwortet mit Fülle, wo die roten Früchte in ihrer ganzen duftenden Reife, cremig und tief zum Ausdruck kommen.
Das verleiht der Verkostung ein Gefühl von Leichtigkeit und Harmonie.
Verpackung
Louis Roederer hat für diesen Brut Rosé eine Deluxe-Version entwickelt, d.h. eine elegante und kompakte Verpackung.
Als edles Geschenk eignet sich auch der Louis Roederer Blanc de Blancs 2013 Deluxe Case Cl 75 oder die Basisversion Louis Roederer Brut Premier CL 75
https://www.bottiglieriadelmassimo.it/prodotto/champagne-cristal-brut-2009-magnum-louis-roederer-lt-15/
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