Louis Roederer Magnum Brut Premier Lt. 1.5

Louis Roederer Magnum Brut Premier Lt. 1.5

Immer an der Grenze zwischen Aperitifwein und Wein für die ganze Mahlzeit, behauptet der Brut Premier seinen eigenen frischen Stil: direkt, präzise und saftig zugleich.

Der Brut Premier wird jedes Jahr auf der Suche nach dem gleichen Gleichgewicht zwischen Frische und Annehmlichkeit hergestellt: Er ist elegant und reichhaltig, jugendlich und reif, mit einer ganz besonderen Struktur, an der Grenze zwischen einem Aperitifwein und einem Wein für die ganze Mahlzeit. Jeder Jahrgang wird mit viel Geduld zusammengestellt und neu kreiert, ausgehend von der Stärke des letzten Jahrgangs (der Basis), die mit Sorgfalt gemildert, patiniert und gezähmt werden muss, damit sie ihre Eigenheiten nicht verliert! Es sind die Reserveweine, die für einzelne Parzellen bis zu 10 Jahre in französischen Eichenfässern reifen, die dem Brut Premier seinen unverwechselbaren Charakter verleihen. Es handelt sich um eine akribische Arbeit, die 200 bis 300 verschiedene Partien umfasst: die Weine, die Rebsorten, die Crus, die Jahrgänge vermischen sich harmonisch und genussvoll, so dass sich alles ändert und doch gleich bleibt!

Rebsorten:

40 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay, davon 10 % im Holz (Eichenfässer) vinifiziert und 20 % Meunier.

Weinbereitung:

Der Brut Premier reift durchschnittlich 3 Jahre im Weinkeller. Nach dem Degorgieren folgt eine Ruhezeit von 6 Monaten, um die Reife zu vervollständigen.
Die Dosierung beträgt 9 g/l.

Verkostungsnotizen:

Ein leuchtend gelber Wein mit goldenen Reflexen und einem sehr dynamischen Aufbrausen. In der Nase finden sich Aromen von kandierten Zitrusfrüchten (Zitrone) mit Noten von Schale, Säure, kombiniert mit der Süße von gerösteten Haselnüssen und gedämpften Akazienblüten in voller Blüte. Am Gaumen ist er reichhaltig, flüssig, rund und frisch. Der Auftakt besteht aus einer saftigen, direkten und dichten Frucht, die rein, aber von Süße geprägt ist und in einer würzigen Frische verweilt, die eine bemerkenswerte mineralische Präzision, eine Eleganz ohne Übermaß vermittelt. Das Gefühl ist zart, sanft, beständig und mit einer besonderen Unmittelbarkeit!