Gewöhnlicher weißer Catarratto, der 30 Tage lang in Kontakt mit den Schalen vergoren wird, traditionelle Weinbereitung in offenen Zementbehältern bei einer Temperatur von etwa 24 Grad, häufiges Abstechen von Hand über einen Zeitraum von 24 Stunden. Große Geruchskomplexität, die durch die größtmögliche Oxidation vor der Abfüllung erreicht wird, leuchtende Bernsteinfarbe, warmer, eleganter und einhüllender Geschmack. Weiches Pressen in einer hydraulischen Presse. Zehn Monate lang in Edelstahltanks gereift.
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Luna Calante Catarratto 2016 BIO Porta Del Vento Magnum 1,5 Lt.
€48,00
Gewöhnlicher weißer Catarratto, der 30 Tage lang in Kontakt mit den Schalen vergoren wird, traditionelle Weinbereitung in offenen Zementbehältern bei einer Temperatur von etwa 24 Grad, häufiges Abstechen von Hand über einen Zeitraum von 24 Stunden. Große Geruchskomplexität, die durch die größtmögliche Oxidation vor der Abfüllung erreicht wird, leuchtende Bernsteinfarbe, warmer, eleganter und einhüllender Geschmack. Weiches Pressen in einer hydraulischen Presse. Zehn Monate lang in Edelstahltanks gereift.
Verfügbarkeit: 2 vorrätig
Bezeichnung g.g.A. Terre Siciliane
Sorte Weiß – Catarratto Bio 100%
Alkoholgehalt 13% – Ph 3.2
Setzlingsaufzucht
Gärung In Zementbottichen in Kontakt mit den Schalen für 30 Tage
Alterung von rostfreiem Stahl
Gesamtsäuregehalt 5,6
Restzucker 1,8 g/l
Gesamtschwefel 20 mg/l
Hersteller | Porta del Vento |
---|---|
Format | 1,5L |
Weinnamen | |
Gradazione Alcolica % | 13 |
Annata | 2016 |
Vitigni | Catarrato |
Origin Zone |
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