La Braccesca Antinori Vino Nobile di Montepulciano 2019
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Der Vino Nobile entsteht aus der Verbindung der historischen Sangiovese-Sorte mit einem kleinen Anteil Merlot in den besten Unterzonen der Herkunftsbezeichnung und hat einen ausgeprägten, ausgewogenen und eleganten Charakter.
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La Braccesca Antinori Vino Nobile di Montepulciano 2019
Der Vino Nobile entsteht aus der Verbindung der historischen Sangiovese-Sorte mit einem kleinen Anteil Merlot in den besten Unterzonen der Herkunftsbezeichnung und hat einen ausgeprägten, ausgewogenen und eleganten Charakter.
Klima
Der Jahrgang 2019 war durch einen trockenen Winter mit Temperaturen unter dem historischen Durchschnitt gekennzeichnet. Das Frühjahr war ebenso kühl, mit häufigen Niederschlägen, insbesondere im April, was eine verzögerte vegetative Entwicklung begünstigte. Der heiße und trockene Sommer ermöglichte es, den anfänglichen Vegetationsrückstand aufzuholen und die Reifung der Trauben optimal einzuleiten, die zum Zeitpunkt der Ernte in perfektem Gesundheitszustand waren und kleinere Beeren als üblich hatten. Die Ernte begann am 17. September und endete am 5. Oktober.
Weinbereitung
Die nach Sorten getrennt geernteten Trauben wurden entrappt und sanft eingemaischt und in Edelstahltanks umgefüllt, wo die alkoholische Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 28°C stattfand, um die Integrität der Früchte zu erhalten. Die Mazeration, die 10 Tage dauerte, wurde kontrolliert durchgeführt, mit Eingriffen, die darauf abzielten, die Struktur zu verbessern und nur die süßesten Tannine zu extrahieren. Der so entstandene Wein wurde in große Fässer umgefüllt, in denen die malolaktische Gärung stattfand und in denen ab dem auf die Ernte folgenden Frühjahr der Reifungsprozess begann, der etwa 12 Monate dauerte. Nach der Abfüllung, die im Frühjahr 2020 stattfand, reifte der Wein noch etwa ein Jahr lang.
Historische Daten
La Braccesca erstreckt sich über 508 Hektar, wo sich einst der alte Hof der Grafen Bracci befand, daher auch der Name des Anwesens und sein Wappen: ein mit einer Rüstung bedeckter Arm, der ein Schwert hält. Die Gesamtfläche der Weinberge beträgt 340 Hektar und ist in zwei Teile unterteilt: Der erste, der 366 Hektar umfasst, von denen 237 mit Reben bepflanzt sind, liegt an der Grenze zwischen den Gemeinden Montepulciano und Cortona. Die andere Parzelle, 142 Hektar, davon 103 Hektar Weinberge, erstreckt sich in Montepulciano zwischen drei der bekanntesten Unterzonen für die Herstellung großer Rotweine: Cervognano, Santa Pia und Gracciano. Der erste Jahrgang des La Braccesca Vino Nobile di Montepulciano DOCG war 1990.
Verkostungsnotizen
Der Wein hat eine rubinrote Farbe. In der Nase zeigen sich angenehme Noten von roten Früchten wie Erdbeere und Kirsche, die sich mit zarten Gewürznoten und süßen Vanillenoten abwechseln. Am Gaumen wird der weiche Einstieg von lebendigen Tanninen und einer guten Würze unterstützt, die einen anhaltenden Abgang mit hervorragender Frische begleiten.
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Zusätzliche Informationen
| Hersteller | Ornellaia |
|---|---|
| Format | 0.75L |
| Gradazione Alcolica % | 14 |
| GTIN | 8001935364696 |
| Weinnamen | |
| Annata | 2019 |
| Vitigni | Sangiovese |
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