Marasco L’Archetipo Spumante Brut Nature 2021
Der Marasco di L’Archetipo ist ein duftender, direkter und leicht aromatischer Schaumwein. Er ist frisch, breiig und schmackhaft und bewegt sich leichtfüßig im Mund, ohne dabei an Geschmeidigkeit und Rundheit einzubüßen. Ein einfacher, delikater Wein, der sich durch seine Lebendigkeit auszeichnet.
Durchschnittliche Produktion pro ha: 60 hl
Weinbereitung und -ausbau: Sanfte Pressung und Spontangärung bei niedrigen Temperaturen in Edelstahlbehältern (pied de cuve). Abfüllen in Autoklaven und Aufschäumen bis zur Erschöpfung des gärfähigen Zuckers, mehrmonatige Reifung mit häufigem Umschütten.
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