Stolz, majestätisch, komplex, üppig: das ist der sanfte Riese von Masi. Er ist der Maßstab für die Kategorie der Amaroni, die zusammen mit dem Barolo und dem Brunello die Aristokratie der italienischen Rotweine darstellt.
Er ist das Ergebnis der von Masi beherrschten Appassimento-Technik: Die autochthonen Valpolicella Classica-Sorten Corvina, Rondinella und Molinara ruhen während der Wintermonate auf Bambusgestellen, um ihre Aromen zu konzentrieren.
Rebsorten
Corvina, Rondinella, Molinara
Organoleptische Noten
Erscheinungsbild | sehr intensives Rubinrot. |
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Geruchssinn | gebackene Früchte, Pflaume und Kirsche. |
Gaumen | fruchtige Düfte, mit Noten von Kaffee und Kakao. Äußerst ausgewogen. |
Paarungen
Er passt gut zu wichtigen und schmackhaften Gerichten, gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch, Wild, schmackhaften und leicht würzigen Käsesorten (z.B. Parmesan). Großartiger Wein zum Abschluss des Essens.
Serviertemperatur
18-20° C
Alkoholische Stärke
15% vol.
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