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Mille e una Notte 2018 Donnafugata Cl 75

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Mille e Una Notte 2018 mit einer intensiven rubinroten Farbe präsentiert ein komplexes Bouquet, das durch Noten von roten Beeren (Kirsche) und schwarzen Früchten (Brombeere), frischen balsamischen Noten (Eukalyptus), würzigem schwarzem Pfeffer und zarten Nuancen von Süße gekennzeichnet ist geröstete erinnern an Vanille.

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Beschreibung

Mille e una Notte 2018 Donnafugata Cl 75

Mille e Una Notte 2018 mit einer intensiven rubinroten Farbe präsentiert ein komplexes Bouquet, das durch Noten von roten Beeren (Kirsche) und schwarzen Früchten (Brombeere), frischen balsamischen Noten (Eukalyptus), würzigem schwarzem Pfeffer und zarten Nuancen von Süße gekennzeichnet ist geröstete erinnern an Vanille. Im Mund ist er weich und einhüllend, von großer Struktur und mit reifen und raffinierten Tanninen. Es schließt mit einer bemerkenswerten geschmacklichen Beständigkeit.

Vielfalt
Nero d’Avola
Kleiner Verdot
Syrah
und andere Weintrauben
Produktionsbereich

Südwestsizilien, Landgut Contessa Entellina und benachbarte Gebiete

Am Tisch

Lammkarree, Pappardelle mit Schweineragout, Braten, Filet nach Rossini-Art.

Ausgezeichnet bei 18 ° C °

Ernte

Handlese in Kisten mit sorgfältiger Auswahl der Trauben im Weinberg. Weitere Traubenselektion im Keller auf dem Rütteltisch und anschließende Traubenselektion.

Ertrag pro Hektar

40-50q

Weinbereitung

Gärung in Stahl mit Mazeration auf den Schalen für 14 Tage bei 28 ° C-30 ° C.

Raffinesse

für 13-14 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche und mindestens 24 Monate in der Flasche.

Alkohol und analytische Daten

Alkohol: 13,80 %
Gesamtsäure: 6,2 g / l
pH-Wert: 3,67

Zusätzliche Informationen

Hersteller

Donnafugata

Format

0.75L

Weinnamen

Gradazione Alcolica %

13.8

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