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Monteleone Ätna Rosso DOC 2021

27,00

Entdecken Sie den Monteleone Etna Rosso, einen reichhaltigen und komplexen Rotwein, der die Exzellenz des Ätna-Weinbaus repräsentiert. Hergestellt aus 90% Nerello Mascalese und 10% Nerello Cappuccio Trauben, fängt dieser Wein die Essenz des vulkanischen Terroirs des Ätna ein.

Verfügbarkeit: 6 vorrätig

Monteleone Ätna Rosso DOC 2021

 

Entdecken Sie den Monteleone Etna Rosso, einen reichhaltigen und komplexen Rotwein, der die Exzellenz des Ätna-Weinbaus repräsentiert. Hergestellt aus 90% Nerello Mascalese und 10% Nerello Cappuccio Trauben, fängt dieser Wein die Essenz des vulkanischen Terroirs des Ätna ein.

Hersteller: Monteleone
Rebsorte: 90% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccio
Bezeichnung: Etna DOC

Anbaugebiet, Altimetrie und Böden: Die Trauben stammen aus einem einzigen Weinberg am Nordhang des Ätna, in der Gemeinde Castiglione di Sicilia, auf einer Höhe von 500 Metern über dem Meeresspiegel. Dieses Gebiet zeichnet sich durch seine Nähe zum Fluss Alcantara und durch Böden aus vulkanischem Sand und Asche aus, die mit kleinen Anteilen von kalkhaltigem Ton (10%) angereichert sind, was dem Wein mehr Struktur verleiht und die Tannine glättet.

Anbau des Weinbergs: Die 1970 gepflanzten Rebstöcke werden nach dem Kordon-System erzogen.

Ausbildungssystem: Etnean Setzling

Weinbereitung: Die Trauben werden in den frühen Morgenstunden geerntet und in kleinen 10 kg Kisten zum Weingut transportiert. Nach der Entrappung erfolgt die Gärung in Stahltanks. Während der 10/12-tägigen Mazerationszeit werden die Korken täglich durch Walken gebrochen. Nach dem Abstich findet die malolaktische Gärung spontan statt.

Ausbau: Der Wein reift 12 Monate lang teils in 700 Liter fassenden Tonneaux aus französischer Eiche und teils in 20 hl Eichenfässern. Danach reift er für weitere sechs Monate in Zement und weitere sechs Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Verkostungsnotizen:

  • Farbe: Intensives Rubinrot.
  • Nase: Komplexes Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen und einem Hauch von vulkanischem Mineral.
  • Geschmack: Am Gaumen ist er elegant und strukturiert, mit weichen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang.

Gastronomische Kombinationen: Perfekt zu rotem Fleisch, Wild, reifen Käsesorten und traditionellen sizilianischen Gerichten.

Empfohlene Serviertemperatur: 16 – 18°C

Entdecken Sie die Tiefe und Raffinesse des Monteleone Etna Rosso, ein Wein, der die Leidenschaft und das Können der Winzer in der Ätna-Region widerspiegelt.

Weinnamen

Vitigni

Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese

Annata

2021

Gradazione Alcolica %

12.5

Format

0.75L

Origin Zone

Hersteller

Monteleone

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